DomůKolekce vín Extraktivní

Extraktivní

Kód kolekce: VIN.0280

Kolekce vytvořená pro praktické studium vlivu bezcukerného extraktu na kvalitu a projev vína. Jsou v ní zařazena pouze vína s vyšším bezcukerným extraktem. Vysoký extrakt znamená, že víno je mohutnější, kulaté, s delší dochutí a dobrými předpoklady k archivaci. Uvedení extraktu na etiketě není u nás povinné. Všechna vína v této kolekci jej ale na etiketě mají. Ochutnávejte, hodnoťte a porovnávejte. Právě takovéto degustace rozvinou vaše schopnosti poznávat a hodnotit kvalitu vína.

1 216 Kč
vyprodáno

Kde extrakt vzniká, jak se měří, zda je jeho optimální úroveň stejná pro vína všech odrůd a další důležité teoretické informace naleznete v našem vinařské slovníku pod pojmem Extrakt ve víně. Doporučujeme dobře přečíst před zahájením praktické degustace! :)

 

Obsah balení

2017 | 0,75l | výběr z bobulí | Vinařství Vinice Hnanice

Ryzlink vlašský poněkud netradičně ve vysokém přívlastku výběr z bobulí a cukernatostí přes 50 g. Má žlutozlatou barvu a uchvátí vás aromatickou rozinek a minerálních tónů. V chuti naleznete přezrálé fíky a zázvor. Doporučujeme k lískovému ragů na másle s cibulovým chlebem.

detail vína
2015 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství AMPELOS

Polosladké červené víno odrůdy Rulandské modré z vrboveckého vinařství AMPELOS. Extraktivní víno jemné vůně lesních jahod s bohatou minerální chutí.

detail vína
2017 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Waldberg

Víno rubínové barvy, mohutnějšího charakteru. Ve vůni i chuti převládají tóny přezrálé višně a ostružiny s nádechem kávové čokolády.

detail vína
2018 | 0,75l | VOC | ZNOVÍN ZNOJMO

VOC ZNOJMO – víno originální certifikace Výjimečně aromatická vybraná vína, při jejichž výběru se upřednostňuje originalita a původ vína, tedy Terroir. VOC ZNOJMO je prvním apelačním systémem v České republice! Lahůdkou pro každého milovníka odrůdy Ryzlink rýnský by mělo být toto svůdné víno z Dívčího vrchu, které se Vám představí atraktivní vůní po medu, rozinkách a zeleném banánu. V ústech zaujme bohatostí, čistotou a laskavou nasládlostí zbytkového cukru vyváženou příjemnou kyselinou. Přivítáte líbivou příchuť po kompotovaných rynglích či meruňkách. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

detail vína
2018 | 0,75l | výběr z bobulí | Vinařství LAHOFER

Zlato-zelenkavá barva tohoto vína předznamenává jeho vůni. V ní najdete aroma medových pláství a koriandru, které se v chuti mění na sušené rozinky a lesní med s výraznými kořenitými tóny, především po tymiánu. Hebký, srovnaný cukr doprovází příjemná osvěžující kyselinka a dlouhotrvající perzistence. Kombinujte toto víno s pikantní paštikou, husími nebo kachními játry, thajskou kuchyní či sýry s modrou plísní.

detail vína
2018 | 0,75l | výběr z hroznů | VÍNO VANĚK

Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé, ročník 2018, přívlastek výběr z hroznů, z vrboveckého sklepa Jana Vaňka.

detail vína


x