Panenská

Kód kolekce: VIN.0130

Opravdovým pokladem mezi víny jsou vína panenská, tedy vína vyrobená z hroznů z první sklizně na novém vinohradu. Ta obvykle přichází po třetím až čtvrtém roce od výsadby vinohradu. Podle regulí EU jsou výsadby na nových plochách povoleny jen výjimečně. K obnově původních vinohradů dochází zhruba po třiceti letech, při dobré péči i mnohem později. Proto je panenské víno opravdovou vzácností. Vychutnejte si spolu s vinařem tento mimořádný okamžik, kdy lze poprvé zhodnotit výsledek několikaleté práce. V této jedinečné kolekci ochutnáte šest panenských vín méně známých a novějších odrůd, v souladu s trendovou obnovou vinic. Jednoznačně jde o vína, kde pojem svěží povyšuje jejich panenskost na zcela novou úroveň!

1271
vyprodáno

Obsah balení

2015 | 0,5l | moravské zemské | VÍNO VANĚK

Bílé víno málo rozšířené odrůdy Tramín žlutý, ročníku 2015 z vinařství Vaněk. Jde o panenské víno, tedy víno z prvního sběru hroznů na nově vzrostlém vinohradě vysázeném v roce 2012. Hrozny byly sbírány 3. října 2015 a při sběru dosáhly cukernatost 27,3 stupňů ČNM. Tento Tramín je několikanásobnou raritkou, která by vám neměla uniknout!

detail vína
2015 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Vinice Hnanice

Polosladký panenský Kerner má bohatou zlatu barvu. Ve vůni vás zaujme tóny tropického ovoce a koření, jež se opakuje i v chuti společně s tóny lučního medu a pikantní kyselinkou v závěru. Doporučujeme k dezertu panna cotta.

detail vína
2014 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Líbal

Panenské víno odrůdy Rulandské šedé. Víno se zelenkavě žlutou barvou. Příjemná, nasládlá meruňková vůně.V chuti plné, extraktivní s výraznými medovými tóny a zbytkovým cukrem. Celkový dojem podtrhuje dlouhá dochuť a perzistence.

detail vína
2016 | 0,5l | moravské zemské | VINEA Znojmo

Polosladké bílé víno oblíbené odrůdy Pálava, ročník 2016 z vinařství VINEA Znojmo. Víno pocházející z panenské sklizně má zlatožlutou barvu. Výrazný aromatický profil je lehce kořenitý s tóny tropického ovoce, v chuti je toto víno harmonické s výrazným zbytkovým cukrem.

detail vína
2016 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Jan Plaček

Rinot je nová interspecifická moštová odrůda révy, tzv. PiWi odrůda. Byla vyšlechtěna v České republice jako kříženec odrůd Merzling a Pinot gris. Zápis do Státní odrůdové knihy ČR proběhl roku 2008. Rinot je odrůda, která je v České republice zatím pěstována velmi vzácně. Barva tohoto vína je žlutozelená, s nádechem žlutého melounu. Vůně je zprvu decentní, po nadechnutí se uvolní aroma zralého letního ovoce, v podtextu svěžích jarních bylin. V chuti můžeme najít zralou hrušku, letní jablka nebo angrešt. Chuť tohoto vína je velmi příjemná, s decentním zbytkovým cukrem a jemnou kyselinkou. Doporučujeme podávat řádně vychlazené s lehkými deserty, k paštikám, k drůbežímu masu. Výborné snoubení bude s různými úpravami těstovin, k jemným ovčím sýrům a olivám.

detail vína
2016 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Jan Plaček

Muscaris je nová interspecifická = PiWi odrůda, která vznikla křížením odrůd Solaris a Muškát žlutý. V české republice se tato nová odrůda pěstuje na ploše o výměře cca 2 ha. Z toho 0,5 patří právě do Vinařství Jana Plačka! Krásná žlutozelená barva s odlesky zlaté napovídá o výjimečné zralosti sklizených hroznů. Aroma je šťavnaté, ovocné, velmi výrazná vůně čerstvě utrženého muškátového hroznu. Chuť koresponduje s vůní - je sladká, muškátová, s příjemně osvěžující kyselinkou. Toto víno potěší příznivce sladších aromatických vín. Podávejte řádně vychlazené k zeleninovým salátům, k bílým grilovaným lehce upraveným masům nebo zkuste s lehkými letními deserty.

detail vína


x