Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition NAV.0002
Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition
Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition
~/getmetafile/45f5fb79-5785-44b1-84ff-fe61c82eebf8/photo.aspx, 1, 1

Chardonnay 2016 pét-nat / Hipsters edition

NAVAJN | NAV.0002  |  suché  |  moravské zemské | 2016 | 0,75 l | alk: 11 % | zbytkový cukr: 0 g/l | kyseliny: 0 g/l

Perlivé víno dokvášené samostatně v láhvích. Každá láhev je unikátní rozdílným množstvím alkoholu, zbytkového cukru a celkového charakteru vína. Ležením na kvasnicích získává krémový hladký nádech. Bez přídavku síry, samovolné kvašení. Otvírejte podchlazené pod O°C, nejlépe formou sabráž. Příjemně pitelný přírodní sekt, jemné kvasnice působí až smetanovým dojmem, barva neprůhledná. V chuti a vůni se lehce prosazují máslové až krémové tóny s typickou chlebovou kůrkou, až návykově pitelné.

Objem 0,75 l
Alkohol 11 %
Zbytkový cukr
Kyseliny
ID produktu NAV.0002
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže 1/16
Vinařská oblast
Viniční trať

NAVAJN Vinařství NAVAJN tvoří dva mladí vinařští vizionáři ze Znojma:
František Nahodil a Martin Vajčner. Vyrábí pouze malé šarže
vín s důrazem na co nejvyšší kvalitu a maximální vliv terroir
Znojemské vinařské podoblasti.

Hrozny sklízí ručně s důrazem na perfektní zdravotní stav. K pomletým hroznům ani k moštu nepřidávají žádnou chemii. Kvašení probíhá samovolně bez přidaných kvasinek. V průběhu kvašení a zrání vína na kvasničních kalech (se slupkami i bez) není přidávána žádná síra ani jiná chemie. Odbourávání kyseliny jablečné probíhá samovolně. Těsně před lahvováním jsou vína buď mírně přisířena, nebo lahvováno zcela bez konzervantů. Vína lahvují nefiltrovaná.




Více zde

252
vyprodáno


x