Jano Strážnický PÉT-NAT 2017 NAV.0009
Jano Strážnický PÉT-NAT 2017
Jano Strážnický PÉT-NAT 2017 Jano Strážnický PÉT-NAT 2017
~/getmetafile/3e62837f-313e-4213-8ede-61811ff0409b/photo.aspx, 1, 0

Jano Strážnický PÉT-NAT 2017

NAVAJN | NAV.0009  |  suché  |  moravské zemské | 2017 | 0,75 l | alk: 14 % | zbytkový cukr: 0 g/l | kyseliny: 0 g/l

Jano Strážnický je živé naturální víno typu pét-nat (přírodně perlivé) vyrobené z odrůd Chardonnay a Pinot Gris. Je věnováno památce Jana Vajčnera, velkého vinaře, který zasvětil celý svůj život vínu. Etiketu zdobí fotografie Jana Vajčnera řečeného Jano Strážnický v době, kdy přišel ze Střážnice na Znojemsko, kde až do konce života dělal krásná vína a založil pevný a úspěšný vinařský rod. Právě z něj pochází také Martin Vajčner, autor tohoto přírodně perlivého vína. Surovina na něj byla macerovanána 10 dnů na slupkách a třapinách, z čehož také pochází příznačná oranžová barva. Víno je dokvášeno samostatně na lahvích bez přídavku síry. Jelikož se jedná o pét-nat víno je uzavřeno pod korunkovým uzávěrem. Ten otevřete běžným otvírákem, ale pozor víno před podáváním podchlaďte pod 0 °C, ať vám z lahve neuteče … originální víno s jedinečným příběhem!

Objem 0,75 l
Alkohol 14 %
Zbytkový cukr
Kyseliny
ID produktu NAV.0009
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže 2/17
Vinařská oblast
Viniční trať

NAVAJN Vinařství NAVAJN tvoří dva mladí vinařští vizionáři ze Znojma:
František Nahodil a Martin Vajčner. Vyrábí pouze malé šarže
vín s důrazem na co nejvyšší kvalitu a maximální vliv terroir
Znojemské vinařské podoblasti.

Hrozny sklízí ručně s důrazem na perfektní zdravotní stav. K pomletým hroznům ani k moštu nepřidávají žádnou chemii. Kvašení probíhá samovolně bez přidaných kvasinek. V průběhu kvašení a zrání vína na kvasničních kalech (se slupkami i bez) není přidávána žádná síra ani jiná chemie. Odbourávání kyseliny jablečné probíhá samovolně. Těsně před lahvováním jsou vína buď mírně přisířena, nebo lahvováno zcela bez konzervantů. Vína lahvují nefiltrovaná.




Více zde

266
Vložit do košíku
11 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.


x