Liška Ryšavá, Tramín červený 2016 NAV.0007
Liška Ryšavá, Tramín červený 2016
Liška Ryšavá, Tramín červený 2016 Liška Ryšavá, Tramín červený 2016 Liška Ryšavá, Tramín červený 2016
~/getmetafile/7b801248-619b-4300-aa96-5b47feaf5b25/photo.aspx, 1, 1

Liška Ryšavá, Tramín červený 2016

NAVAJN | NAV.0007  |  suché  |  moravské zemské | 2016 | 0,75 l | alk: 14,3 % | zbytkový cukr: 0 g/l | kyseliny: 0 g/l

Oranžové nefiltrované víno z hroznů odrůdy Tramín červený z produkce mladých vinařů NAVAJN. Víno zrálo 6 měsíců spolu s částí neporušených bobulek na jemných kvasnicích v dubovém sudu (Valašský dub - CHKO, Bílé Karpaty). Spontánní kvašení, samovolné odbourání kyseliny jablečné. Bez přídavku síry.

Objem 0,75 l
Alkohol 14,3 %
Zbytkový cukr
Kyseliny
ID produktu NAV.0007
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ne
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže 7/16
Vinařská oblast
Viniční trať

NAVAJN Vinařství NAVAJN tvoří dva mladí vinařští vizionáři ze Znojma:
František Nahodil a Martin Vajčner. Vyrábí pouze malé šarže
vín s důrazem na co nejvyšší kvalitu a maximální vliv terroir
Znojemské vinařské podoblasti.

Hrozny sklízí ručně s důrazem na perfektní zdravotní stav. K pomletým hroznům ani k moštu nepřidávají žádnou chemii. Kvašení probíhá samovolně bez přidaných kvasinek. V průběhu kvašení a zrání vína na kvasničních kalech (se slupkami i bez) není přidávána žádná síra ani jiná chemie. Odbourávání kyseliny jablečné probíhá samovolně. Těsně před lahvováním jsou vína buď mírně přisířena, nebo lahvováno zcela bez konzervantů. Vína lahvují nefiltrovaná. Více zde

380
vyprodáno


x