Ryzlink rýnský z velkého sudu SPA.0071
Ryzlink rýnský z velkého sudu
Ryzlink rýnský z velkého sudu Ryzlink rýnský z velkého sudu
~/getmetafile/aee15baa-d671-4a9a-a14c-e2cee31fa0a6/photo.aspx, 1, 0

Ryzlink rýnský z velkého sudu

Vinařství Špalek | SPA.0071  |  suché  |  pozdní sběr | 2016 | 0,75 l | alk: 12,5 % | zbytkový cukr: 0,1 g/l | kyseliny: 5,5 g/l

Suchý Ryzlink rýnský od Špalků ročníku 2016 zrál nesířený 10 měsíců ve velkém 2000 litrovém sudu. Jak říká Marek Špalek, velké víno bez sudu nevznikne. V žádném případě si však nepředstavujte barrikové víno nebo výrazné tóny dřeva. Velký sud byl již 4x použitý, mimo jiné na výrobu sur-lie vín. Tento rýňák v něm získal zlatavou barvu, komplexnost a medovost na úkor primární aromatiky. V průběhu zrání navíc proběhlo jablečno-mléčné kvašení, takže víno ztratilo ostrou kyselinu jablečnou, je tedy více krémové a harmonické.

Objem 0,75 l
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Kyseliny 5,5 g/l
ID produktu SPA.0071
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j. 123D1-17/16
Číslo šarže 1716
Vinařská oblast Nový Šaldorf
Viniční trať Kraví hora

Vinařství Špalek Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska.

Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat. Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek. Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.

Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).

Více zde

250
Vložit do košíku
10 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.


x