Sauvignon
Sauvignon Sauvignon Sauvignon
~/getmetafile/5baf0fcb-1e1b-438d-926d-e656cdbe6c0c/photo.aspx, 1, 1

Sauvignon

VÍNO VANĚK | VAN.0005  |  polosuché  |  pozdní sběr | 2010 | 0,75 l | alk: 13 % | zbytkový cukr: 9,7 g/l | kyseliny: 7,5 g/l

Světle zelenožluté víno, s intenzivně aromatickou a kořenitou chutí v dochuti s výraznější kyselinkou. V chuti najdeme tóny připomínající ovocné plody. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, broskve, nektarinky, meloun, také minerální tóny. Víno velmi vhodné ke dlouhodobé archivaci. Víno se hodí jako aperitiv či ke studeným předkrmům, ke chřestu a kozím sýrům. Po archivaci také ke kořenitým jídlům, těstovinám s gorgonzolou nebo rybí omáčkou, k vařené šunce, bílým masům se smetanovými omáčkami, k rybám s výraznější úpravou či k rybám uzeným. Víno zrálo po dobu 10 měsíců v dubovém sudu. Kvašeno na vlastních kvasinkách.

Objem 0,75 l
Alkohol 13 %
Zbytkový cukr 9,7 g/l
Kyseliny 7,5 g/l
ID produktu VAN.0005
Bezcukerný extrakt 24,9 g/l
Cukernatost hroznů 21,5 °NM
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j. 66D1-11/25
Číslo šarže 10/18
Vinařská oblast Vrbovec
Viniční trať U sv. Urbana

VÍNO VANĚK Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.

V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.

Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech. Více zde

180
vyprodáno


x