DomůNabídka vín Sekty a šumivá vína Hort sekt Limoux HOR.0062
Hort sekt Limoux
Hort sekt Limoux
~/getmetafile/608c6f79-14f7-4dc0-bbf3-1a7f2a2e0788/photo.aspx, 0, 0

Hort sekt Limoux

VINO HORT | HOR.0062  |  suché  |  jakostní šumivé | 2016 | 0,75 l | alk: 12 % | zbytkový cukr: 7 g/l | kyseliny: 5 g/l

Uvedením sektu Limoux se Jiří Hort představuje poprvé v roli vinného négocianta, tedy v podstatě obchodníka s vínem. V této netradiční roli se známý dobšický vinař ocitl díky svému pátrání po francouzské vinařské oblasti Languedoc, odkud nakupuje hrozny pro svá červená vína a nově hledal vhodnou surovinu na založení vlastního klasického sektu. Jeho záměrům nejvíce vyhovovala apelace Limoux. Ve spolupráci s tamním vinařstvím J. Laurens Jiří Hort založil dva vlastní sekty dle striktních pravidel této zavedené francouzské apelace. Růžový sekt bude ovšem k mání až na jaře roku 2020 a bílý ještě o rok později. Proto se Jiří Hort rozhodl přivézt do České republiky a prezentovat pod svou značkou osobně vybranou šarži sektu vinařství J. Laurens. Prostřednictvím tohoto sektu se tak jeho zákazníci mohou seznámit s oblastí Limoux a udělat si představu, na jaký sekt se mohou od Jiřího Horta v řádu let těšit. Sekt je vyroben metodou crémant, má tedy jemnější perlení, kterého je docíleno nižším tlakem v lahvi. Tento je dán nižším množstvím cukru v tirážním likéru, který se do vína přidává před druhotným kvašením. Nižší tlak výsledného sektu má za následek jemnější bublinky, které tvoří pověstnou sektovou pěnu. Sekt vznikl klasickým kvašením v lahvi po dobu 24 měsíců při dodržení pravidel apelace Limoux, což znamená zejména striktní složení odrůd: 60% Chardonnay, 25% Chenin a 15% Pinot Noir. Hortův crémant má ve vůni tóny čerstvého ovoce s příjemným perlením a medovým koncem. Je ideálním doplňkem k asijské kuchyni či nesladkým dezertům. Pyšní se robustní temnou lahví a designovou adjustáží v Hortově minimalistickém stylu. Vinařství Jiřího Horta oslaví letos v září 20 let své existence. Právě díky počinům jako je Hort sekt Limoux je Hort považován za vinařského vizionáře nejen na Znojemsku, ale i v celé České republice. Ochutnejte tento sekt a sledujte dál vývoj ve vínech osobitého a nadčasového vinaře Jiřího Horta!

Objem 0,75 l
Alkohol 12 %
Zbytkový cukr 7 g/l
Kyseliny 5 g/l
ID produktu HOR.0062
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže L19073-1
Vinařská oblast
Viniční trať

VINO HORT Vinařství VINO HORT bylo založeno roku 1999, vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO.

Vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Vinařství klade důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. Základem filozofie Vinařství HORT se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha.

Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se v tomto vinařství nebojí novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašují staronové tradice. Stále více se zaměřují na battonage a metodu sur-lie (metody využívající delšího ležení vína v průběhu vinifikace na zdravém kvasničném kalu).
Největších úspěchů sbírá Vinařství HORT v technologii růžových vín. Více zde

484 Kč
Přidat do košíku
10 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.


x