Variety

Dornfelder

Dornfelder
120 Kč
2016 | 0,75l | moravské zemské
Červené víno od  VINEA Znojmo
Dornfelder
120 Kč
2016 | 0,75l | jakostní
Červené víno od  ZNOVÍN ZNOJMO
Dornfelder
180 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  VÍNO VANĚK
Dornfelder
196 Kč
2013 | 0,75l | moravské zemské
Červené víno od  Vinařství Trávníček a Kořínek
Dornfelder
145 Kč
2014 | 0,75l | jakostní
Červené víno od  Vinařství LAHOFER
Dornfelder Rosé
145 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Růžové víno od  Vinařství Josef Kořínek
nahoru

Charakteristika odrůdy vína Dornfelder

Relativně mladá odrůda Dornfelder byla vyšlechtěna až v roce 1955 a to v německém Weinsbergu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Dnes se kromě Německa pěstuje na menších plochách také ve Švýcarsku, Nizozemsku, Belgii a na jižní Moravě. Do státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2004 a od té doby se mezi moravskými červenými víny zabydlela. V příznivých letech nebo po redukci úrody dosahuje vyšších cukernatostí, a to v přívlastcích pozdní sběr či výběr z hroznů, výjimečně i výběr z bobulí. V těchto případech se dobře hodí i k archivaci. Samotné odrůdové víno je sytě tmavočervené, vůně je ovocná připomínající divoké lesní plody, brusinky a přezrálé višně. Dornfelder v chuti osloví příjemnou a hebkou tříslovinou, v plné dochuti jsou cítit zajímavé tóny po višňové marmeládě, brusinkách a černém jeřábu, doplněné hořkou čokoládou. Víno doporučujeme především ke zvěřině, čokoládovým dezertům a sýrům s bílou plísni.

Lahodný Dornfelder z moravských vinic

Nejlepším vínům odrůdy Dornfelder, a to v přívlastcích kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů či výběr z bobulí, se na Znojemsku daří například na viničních tratích Špičák u Kyjovic, Šác u Dyjákoviček, Načeratický kopec u Oblekovic, U bunkru v Šatově, Nad sklepy ve Vrbovci, Kraví hora u Konic, Volné  pole u Hostěradic, Nad sklepy ve Vrbovci, Waldberg u Vrbovce, U Chlupa v Hnanicích, Na vinicích v Jaroslavicích, U vinohradu v Miroslavi, U sv. Urbana ve Vrbovci, Leskoun v Olbramovicích, či Weinperky u Miroslavi.



x