Tasovické vinařství

Tasovické vinařství je součástí Zemědělského družstva Hodonice.

Celková rozloha vinic činí více než 100 hektarů ve viničních tratích Skalka v obci Krhovice, Kamenný vrch, Stará hora a Staré vinohrady v obci Tasovice. Tasovické vinařství zpracovává jen část produkce hroznů, zbytek je určen k prodeji.

Vzhledem k rozloze vinic je filozofií společnosti zpracovávat každý rok hrozny ze stejné vinařské obce, viniční tratě, části vinice i polohy. Jedině tak lze porovnávat a vychutnat drobné rozdíly jednotlivých ročníků.

Sauvignon VOC
novinka
160 Kč
2016 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Pálava
novinka
180 Kč
2015 | 0,5l | výběr z bobulí
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Ryzlink rýnský
novinka
140 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Tasovjanka
180 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Sauvignon (VOC)
180 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Sauvignon (VOC)
180 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
André Rosé
120 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Tasovické vinařství
Sauvignon
140 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Tramín červený
140 Kč
2014 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Chardonnay
poslední lahve
150 Kč
2014 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Veritas
230 Kč
2014 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Veltlínské zelené
130 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Muškát moravský
vyprodáno
140 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Ryzlink rýnský
vyprodáno
150 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
André
vyprodáno
124 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Tasovické vinařství
Chardonnay
vyprodáno
150 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Veritas
vyprodáno
165 Kč
2013 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Ryzlink rýnský
vyprodáno
135 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Tramín červený
vyprodáno
140 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Veltlínské zelené VOC
vyprodáno
130 Kč
2013 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Sauvignon
vyprodáno
135 Kč
2012 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Veltlínské zelené
vyprodáno
86 Kč
2012 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Tasovické vinařství
Tramín červený
vyprodáno
180 Kč
2011 | 0,5l | výběr z bobulí
Bílé víno od  Tasovické vinařství

Charakteristika vinařství

 Vzhledem k rozloze vinic je filozofií společnosti zpracovávat každý rok hrozny ze stejné vinařské obce, viniční tratě, části vinice i polohy. Jedině tak lze porovnávat a vychutnat drobné rozdíly jednotlivých ročníků.

Zajímavostí našich vinic je velmi rozdílné geologické podloží. Vinice Skalka v obci Krhovice je součástí Karpatské předhlubně. Vinice Kamenný vrch a Stará hora v obci Tasovice jsou součástí Českého masívu. Společně s rozdílnými klimatickými podmínkami, nadmořskou výškou, svažitostí, osluněním a spoustou dalších drobných faktorů dává i stejná odrůda rozdílný charakter výsledného vína.

Naše vinařství zpracovává hrozny tradiční technologií za pomoci moderního vybavení. Důraz je kladen na kvalitní ruční sklizeň do malých přepravek. Odstopkování provádíme na velmi šetrném mlýnkoodstopkovači, aby nedocházelo k předčasnému narušování bobulí, a následně lisujeme na moderním pneumatickém lisu. Při fermentaci nám pomáhá technologie řízeného kvašení. Celková produkce vinařství je 30 000 lahví převážně přívlastkových vín.

Naše vína jsou rovněž zařazována do systému VOC Znojmo (Vína originální certifikace Znojmo), což je nový apelační systém upřednostňující původ hroznů před dosaženou cukernatostí.

Vinařství je umístěno netradičně na krásném místě uprostřed obce Tasovice přímo u kostela Nanebevzetí Panny Marie. Návštěvníci tak mohou obdivovat nejenom typické terroir tasovických vín, ale i genius loci historického centra vinařské obce Tasovice. V historickém archívu se lze vrátit časem až do roku 1959.



x