Vinařství HANZEL

Vinařství HANZEL navazuje na dlouholetou rodinnou tradici výroby vína, předávanou z generace na generaci. Cílem vinařství je výroba kvalitních přívlastkových vín z hroznů vypěstovaných na význačných viničních tratích v okolí Miroslavi, jako jsou např. Weinperky, ležící na úpatí Markova kopce, či Volné pole.

Vína Vinařství HANZEL jsou vyráběna tradičním způsobem za použití nejmodernější technologie, která zaručuje šetrné zpracování hroznů. Maximální důraz kladený na kvalitu hroznů a jejich šetrné zpracování dává našim vínům výjimečný a osobitý charakter.

Zásadní přelom ve zpracování nastal v roce 2012, kdy vinařství započalo rozsáhlou rekonstrukci objektu v Miroslavi a pořídilo kompletní technologii pro příjem, zpracování, školení a skladování vína. Díky tomu se mohl razantně navýšit objem zpracovávaných hroznů i skladovací kapacity sklepa na současných 80 tis. l vína.


Sylvánské zelené
novinka
180 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Chardonnay
novinka
170 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Kerner
novinka
185 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Blauburger
150 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské šedé
190 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rotgipfler
249 Kč
2016 | 0,38l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Sauvignon VOC
190 Kč
2016 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Svatovavřinecké rosé
165 Kč
2016 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Pálava
220 Kč
2016 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Müller Thrugau
165 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
MARTIN Růžový 2016
130 Kč
2016 | 0,75l | moravské zemské
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Ryzlink rýnský
190 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Veltlínské zelené
novinka
190 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Sauvignon
190 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské šedé
190 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Neuburské
150 Kč
2015 | 0,75l | kabinetní
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské bílé
180 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské šedé
290 Kč
2015 | 0,38l | výběr z cibéb
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
André
145 Kč
2015 | 0,75l | jakostní
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Sauvignon
novinka
190 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Ryzlink rýnský
145 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Diplom
Veltlínské zelené
Veltlínské zelené
190 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské modré
190 Kč
2014 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Zweigeltrebe rosé
160 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Ryzlink rýnský
185 Kč
2013 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Veltlínské zelené
170 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Muškát žlutý
vyprodáno
190 Kč
2016 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
MARTIN Bílý 2016
vyprodáno
110 Kč
2016 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Chardonnay
vyprodáno
200 Kč
2015 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Silver
Sauvignon (VOC)
Sauvignon (VOC)
vyprodáno
190 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Gold
Tramín červený
Tramín červený
vyprodáno
200 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Diplom
Sylvánské zelené
Sylvánské zelené
vyprodáno
180 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Silver
Kerner
Kerner
vyprodáno
185 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Silver
Zweigeltrebe rosé
Zweigeltrebe rosé
vyprodáno
160 Kč
2015 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Rotgipfler
vyprodáno
145 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Silver
Svatovavřinecké rosé
Svatovavřinecké rosé
vyprodáno
160 Kč
2015 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Müller Thurgau
vyprodáno
165 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Pálava
vyprodáno
220 Kč
2015 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Muškát žlutý
vyprodáno
175 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
MARTIN Bílý 2015 mzv
vyprodáno
110 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
MARTIN Růžový 2015 mzv
vyprodáno
130 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Gold
Rulandské šedé
Rulandské šedé
vyprodáno
190 Kč
2014 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
AWC VIENNA 2016 - Gold
Ryzlink rýnský
Ryzlink rýnský
vyprodáno
190 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Frankovka rosé
vyprodáno
160 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Sauvignon
vyprodáno
190 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Svatovavřinecké rosé 2014
vyprodáno
160 Kč
2014 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Kerner
vyprodáno
189 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Tramín červený
vyprodáno
200 Kč
2013 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Sylvánské zelené
vyprodáno
170 Kč
2013 | 0,75l | kabinetní
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Veltlínské zelené
vyprodáno
170 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Zweigeltrebe rosé
vyprodáno
130 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Neuburské
vyprodáno
169 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Zweigeltrebe rosé
vyprodáno
169 Kč
2013 | 0,75l | pozdní sběr
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Ryzlink rýnský
vyprodáno
169 Kč
2012 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské bílé
vyprodáno
170 Kč
2011 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Ryzlink rýnský
vyprodáno
164 Kč
2011 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské šedé
vyprodáno
210 Kč
2011 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Rulandské bílé
vyprodáno
180 Kč
2011 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL

Charakteristika vinařství

Ve vinařství Hanzel je hlavní důraz kladen na šetrnost výrobního procesu.

Hrozny jsou neprodleně po sběru v plastových bednách vyklápěny do odzrňovače s plastovým košem, který šetrně odděluje bobule od třapin bez jejich poškození. To zabraňuje uvolňování hořčin do moštu. Samotné bobule jsou pak pomocí nízkootáčkového čerpadla přepraveny do pneumatického lisu, kde probíhá lisování při nízkých tlacích.

Takto získaný mošt má nejvyšší kvalitu a je dále používán pro výrobu přívlastkových vín. Pomocí řízeného kvašení v nerezových tancích kontrolujeme kvasný proces tak, abychom dosáhli požadovaných parametrů při zachování aromatických látek.

Ubytování

Přímo v budově vinařství Hanzel je možno se ubytovat v komfortních hotelových pokojích, při jejichž nedávné rekonstrukci byl kladen velký důraz na zachování původního interiéru.


 



x