Vinařství Líbal

Ačkoli Vinařství Líbal s.r.o. bylo založeno roku 2001, tradice výroby vína v rodině je předávána již po třetí generaci. Vše začalo výrobou vína pro vlastní potřebu a tento bohulibý koníček se stal nynějším majitelům osudem.

Vinařství Líbal je členem VOC Znojmo.
Vinice Frédy a Stará Hora, kde se pěstují odrůdy pro výrobu vín značky VOC Znojmo, se nacházejí severně od Znojma u obce Horní Dunajovice, trojlístek doplňuje viniční trať Na vinici v obci Tvořihráz.

Veltlínské zelené VOC
novinka
200 Kč
2016 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Ryzlink rýnský (VOC)
200 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Sauvignon (VOC)
250 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Rulandské bílé
180 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Tramín červený
220 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Pálava
250 Kč
2015 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Zweigeltrebe Rosé
150 Kč
2015 | 0,75l | jakostní
Růžové víno od  Vinařství Líbal
Rulandské šedé
242 Kč
2014 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Cabernet Moravia
150 Kč
2014 | 0,75l | jakostní
Červené víno od  Vinařství Líbal
Ryzlink rýnský
250 Kč
2014 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Veltlínské červené rané
96 Kč
2012 | 0,75l | jakostní
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Veltlínské zelené VOC
poslední lahve
197 Kč
2012 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Zweigeltrebe
poslední lahve
doprodej
179 Kč 192
2011 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Vinařství Líbal
Chardonnay
197 Kč
2011 | 0,5l | výběr z bobulí
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Muškát moravský
237 Kč
2011 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Aurélius
206 Kč
1999 | 0,75l |
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Aurélius
182 Kč
0 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Pálava
vyprodáno
200 Kč
2014 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Sauvignon VOC
vyprodáno
250 Kč
2013 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Cabernet Moravia
vyprodáno
150 Kč
2012 | 0,75l |
Červené víno od  Vinařství Líbal
Rulandské šedé
vyprodáno
195 Kč
2012 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Pálava
vyprodáno
242 Kč
2012 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Ryzlnink rýnský VOC
vyprodáno
247 Kč
2012 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Tramín červený
vyprodáno
250 Kč
2012 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Veltlínské červené ranné
vyprodáno
96 Kč
2011 | 0,75l |
Bílé víno od  Vinařství Líbal
Frankovka
vyprodáno
99 Kč
2008 | 0,75l |
Červené víno od  Vinařství Líbal
Svatovavřinecké - barrique
vyprodáno
177 Kč
2008 | 0,75l |
Červené víno od  Vinařství Líbal
Rulandské bílé
vyprodáno
180 Kč
2006 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství Líbal

Charakteristika vinařství

Historie vinařství

Otec vystudoval Střední zemědělskou školu vinařskou v Modré a po ukončení studií pracoval v zemědělském družstvu v Horních Dunajovicích na úseku vinic. Jako vedoucí tohoto úseku dosáhl brzy rozšíření a zkvalitnění pěstované produkce a vína, vyráběná v družstvu pouze okrajově, si vydobyla řadu ocenění na výstavách. Syn kráčel v jeho šlépějích a vystudoval vinařskou školu ve Valticích. Poté založili nynější Vinařství Líbal s.r.o. a nadále jej společně rozšiřují a snaží se, aby jejich zákazníci byli vždy spokojeni.

Specifické klima

Horní Dunajovice leží asi 15 km severně od Znojma, na jihovýchodním okraji Českomoravské vrchoviny. Tato jejich poloha společně s jedinečným složením zemního podloží vytváří zcela specifické podmínky pro pěstování a kvalitu vína.
Díky tomu, že vinná réva je vystavena náročným klimatickým podmínkám, vytváří sama ochranné látky, tzv. resveratroly. Přítomnost této látky ve víně má velice pozitivní účinky na zdraví člověka, zabraňuje ukládání cholesterolu v těle a působí příznivě proti zvyšování krevního tlaku.

Výroba vína

V současné době probíhá výroba vína v nově postavené budově. Vinařství disponuje veškerým zařízením nezbytným pro výrobu vín pomocí nejnovějších technologií. Procesy kvašení a zrání probíhají buď v nerezových tancích nebo klasických dřevěných sudech. Kapacita sklepa je nyní 70 000 litrů.

Odrůdová skladba je uzpůsobena severní poloze vinařství, hrozny pocházejí z viničních tratí v Horních Dunajovicích - Frédy, Stará Hora a viniční tratě v nedaleké obci Tvořihráz - Na vinici. Z bílých odrůd vyrábíme Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Neuburské, Tramín červený, Pálavu, Rulandské bílé, Chardonnay, Aurelius, Rulandské šedé a další. Z červených potom Svatovavřinecké, Frankovku, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Cabernet moravia.

Veškeré vyrobené víno je lahvováno a většinu prodáváno prostřednictvím specializovaných prodejen vín a vinoték. Vybraná část produkce najde potom místo v archivním sklepě vinařství, který se buduje od roku 1993 a dnes se v něm nachází několik tisíc lahví nejlepších ročníkových vín.



x