Grilovací

Polosladké bílé víno původní moravské odrůdy Pálava, ročník 2019, výběr z hroznů, z Vinařství WALDBERG. Víno zlatavé barvy s bohatou vůní čajové růže, tropického ovoce a exotického koření. V sladké chuti objevíte tóny citrusů, medu a vanilky.

Rosnička je často spojovaná s předpovědí počasí. Právě počasí má v každém ročníku rozhodující vliv na charakter vín. Vína, ve kterých je projev počasí nejvýraznější, nesou označení Rosnička zelená. Mohutná vůně s tóny po vypečené kůrce chleba, medu a vyzrálých broskvích navnadí Vaše smysly a vyzve Vás k ochutnání tohoto nádherného vína. V ústech oceníte harmonii, bohatost, délku a pestrost chuťového projevu. Přivítáte příchuť po letním jablku, kompotovaných rynglích i příjemnou minerálnost. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Suché bílé víno odrůdy Irsai Oliver, ročníku 2018 v pozdním sběru, ze dolnokounického sklepa Ladislava Musila.

Příjemná granátová barva tohoto vína je doplněna vůní černých třešní, švestkových povidel, černých moruší a višní. Chuť je plná, harmonická, s výraznou ale kulatou tříslovinou. Dochuť je elegantní, s tóny černého rybízu, hořké čokolády, višňové pecky a hořké mandle. Působí sladší, než by odpovídalo obsahu cukru. Doporučujeme podávat s hovězím steakem, zvěřinou nebo se sýry s bílou plísní. Víno nebylo před lahvováním filtrováno, případný vinný kámen a jemný sediment neovlivňuje jeho kvalitu. Víno bylo dovezeno jako polotovar z jižní Francie a technologicky upraveno v dobšickém provozu Vinařství LAHOFER.

Chardonnay z tratě Lampelberg okouzlí zlato-zelenkavou barvou. Ve svěží vůni se objevuje med v kombinaci s tropickým ovocem a vanilkou, kterou vínu dodalo několikaměsíční ležení v novém dubovém sudu. Chuť je velmi plná, extraktivní s výraznější kyselinkou, v dochuti můžete najít vanilkové a máslové tóny přecházející do vyzrálé hrušky.

Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé, ročníku 2018 v pozdním sběru, z vrboveckého sklepa Jana Vaňka.