Kounická Frankovka

Suché červené víno tradiční dolnokounické odrůdy Frankovka z vinařství Jana Plačka. Krásná barva této Frankovky je veselá, rubínově červená. Ve vůni vás zaujme vyzrálost, příjemné ovocné aroma převážně ostružin s jemným nádechem vanilky a koření. Chuť vína je lahodná, harmonická a plná. V dochuti výrazné stopy minerality. Doporučujeme podávat k pečeným masům, zvěřině, propečené kachně nebo huse. Zkuste podávat ke klasickým bílým nebo zrajícím sýrům.

ato odrůda je známá jako tzv. Dolnokounická Frankovka a výborně se hodí k archivaci. Vinařská obec Dolní Kounice leží v nejsevernější části Znojemské vinařské podoblasti. Dříve bývala součástí Brněnské vinařské oblasti. Jde o mikroregion s (pro Znojemskou podoblast) specifickým klimatem a unikátními půdními podmínkami založenými na vlastnostech granitoidního podloží. Vína z hroznů vypěstovaných v této oblasti jsou typická svou mineralitou, kterou odborníci označují až za salinitu. Kounická vína jsou výrazně ovocitá, originálně kořenitá a příjemně extraktivní.

Víno elegantní pivoňkové barvy, se svěžím ovocitým buketem. V chuti upoutají tóny drobného červeného ovoce (červený rybíz, maliny), příjemně překvapí kyselinka a lehce minerální dochuť. Svěží výraz dělá z tohoto vína ideálního společníka při letním stolování ... a jak dokazuje náš oblíbený piktogram žehličky na zadní etiketě, také oblíbeného společníka při žehlení. Doporučujeme dobře vychlazené v létě jako aperitiv. Výtečně doprovází sezónní vyzrálé ovoce (meruňky, žluté slívy), podáváme jej k exotickým salátům (taboulet) s pikantními klobáskami na roštu. Dobrou svatbu tvoří s čerstvými sýry typu feta a brynza.

Víno granátové barvy s fialovou jiskrou, v buketu dominují tóny drobného zahradního ovoce (višně, ostružiny). Ve výrazu typicky odrůdové, s výraznou kyselinku vyváženou kořenitým aromatem (spálené dřevo, skořice) a typicky "kounickým" minerálním závěrem. Intenzivní, příjemně harmonické víno, vhodné k dennímu stolování. Doporučujeme k paprikovým klobásám a grilovanému uzenému kolenu s česnekovým dipem. Výborný společník zvěřinových gulášů, překvapí s čokoládovými a karamelovými dezerty (Sacher, Dobos). Snoubí se skvěle s vyzrálejšími sýry pypu camembert a brie.

Proslavená doulnokounická Frankovka vás okouzlí i v podobě rosé! Tohle víno má lákavě růžovou svěží barvu. Má výraznou vůni jahodového kompotu nebo jahodové marmelády s jemným nádechem vanilky. Chuť je velice líbivá, svěží, lahodná, s nepatrným zbytkem cukru a osvěžující kyselinkou, tzv. leží na ose. Doporučujeme podávat k předkrmům, zeleninovým jídlům. Skvěle se hodí k těstovinovým jídlům, k lehkým desertům s ovocem. Ze sýrů volte jemné kravské.

Suché rosé odrůdy Frankovka z hroznů viniční tratě Karlov v oblasti Dolních Kounic, kde vznikají Frankovky mimořádných a mineralitou typických chutí a vůní.