Pálava 6x jinak
Kód kolekce: VIN.0322
Kolekce vín oblíbené odrůdy Pálava, výhradně z vinic Znojemska. Pálava je nejznámější a nejúspěšnější původní moravskou odrůdu. Byla vyšlechtěna v Perné u Mikulova a do Státní odrůdové knihy zapsána již v roce 1977. Jako kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau si Pálava vybrala od svých rodičů to nejlepší. Aroma, plnost a kořenitost tramínu a svěží kyselinka milerky dávají vzniknout harmonicky vyváženým vínům bez hořké dochuti typické pro silně aromatická vína.
Vyhledávané jsou zejména Pálavy s vyšším obsahem zbytkového cukru, který zvýrazní aromatický charakter odrůdy a chuťovou plnost. Zároveň je to právě bohatě rozvinuté aroma růží, muškátu a medu, které dává pocit sladkosti i v chuti polosuchých a suchých vzorků. Znojemští vinaři se shodují, že sprašové a pískovité půdy Znojemska umocňují kořenitost / tramínovost zdejších Pálav. Pořiďte si tuto kolekci Pálav ze Znojemska a porovnejte ji ve srovnávací degustaci s Pálavami z pálavských vinic. Zaručujeme vám, že budete příjemně překvapeni!
Obsah balení
ato Pálava bude jistě pohlazením pro každého milovníka aromatických polosladkých vín. Po přivonění objevíte vůně po lilii, kosatci nebo šeříku. V ústech je svůdně nasládlá a zároveň svěží a vzletná. Velmi příjemná je příchuť po banánech, broskvích, medu a vanilce. Ve vůni i chuti zaznamenáte jemnou kořenitost připomínající perník. Můžete podávat například ke kuřecímu masu, jemným sýrům nebo ovocným dezertům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Objem lahve 0,5 litru.
detail vína
Polosladké bílé víno původní moravské odrůdy Pálava, ročník 2019, výběr z hroznů, z Vinařství WALDBERG. Víno zlatavé barvy s bohatou vůní čajové růže, tropického ovoce a exotického koření. V sladké chuti objevíte tóny citrusů, medu a vanilky.
detail vína
Suchá zemská Pálava ročníku 2019 z vinařství Regina Coeli má krásnou zlatavou barvu a lákavou vůni růží a liči. Na patře vévodí lahodná chuť čerstvých hroznpů, minerality až lehkého marcipánu. Kontaktní živé víno se svěží kyselinkou, ideální na začátek delšího stolování. Doporučujeme ke krevetám, vepřové panence s broskvovou omáčkou či indickému kari s ananasem. Je skvělým společníkem kynutým knedlíkům s meruňkami, krémovým ovocným dezertům a sýrům typu garvais.
detail vína
Vyzrálé hrozny daly této Pálavě intenzivní barvu žluté slámy a citronové kůry a velmi dobrou viskozitu. Limetkovou vůni doplňuje aroma muškátového oříšku. Mohutnou, plnou chuť přezrálých hrozinek a marakuji potrhuje sladký citrusový dlouhotrvající závěr a kořenité tóny zázvoru, lékořice a medově-zázvorového čaje. Toto víno doporučujeme jako průvodce sladkých dezertů, zmrzliny, ale i výrazně kořenitých jídel.
detail vína
Elegantní robustní víno s brilantní, jemně zlatavou barvou a pestrou paletou vůní, která se rozevírá od medových hrozinek až po květinkové tóny. Šťavnatou a mohutnou medovou chuť doplňuje nádech sladkého koření, především skořice a lékořice. Díky vysokému obsahu alkoholu s náležitě sladěným poměrem zbytkového cukru a kyselin je více než vhodná k archivaci.
detail vína
Polosladké bílé víno oblíbené aromatické odrůdy Pálava, ročníku 2020 ve výběru z hroznů, z vinařství Piálek & Jäger. Typické odrůdové aroma vyniká tóny liči a muškátového oříšku. V chuti se přidává svěžest mandarinky a kořenitost vanilky podpořená minerální kyselinkou. Tento vzorek rozhodně potěší všechny milovníky sladších Pálav z Moravy.
detail vína