Pálava 6x jinak
Kód kolekce: VIN.0322
Kolekce vín oblíbené odrůdy Pálava, výhradně z vinic Znojemska. Pálava je nejznámější a nejúspěšnější původní moravskou odrůdu. Byla vyšlechtěna v Perné u Mikulova a do Státní odrůdové knihy zapsána již v roce 1977. Jako kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau si Pálava vybrala od svých rodičů to nejlepší. Aroma, plnost a kořenitost tramínu a svěží kyselinka milerky dávají vzniknout harmonicky vyváženým vínům bez hořké dochuti typické pro silně aromatická vína.
Vyhledávané jsou zejména Pálavy s vyšším obsahem zbytkového cukru, který zvýrazní aromatický charakter odrůdy a chuťovou plnost. Zároveň je to právě bohatě rozvinuté aroma růží, muškátu a medu, které dává pocit sladkosti i v chuti polosuchých a suchých vzorků. Znojemští vinaři se shodují, že sprašové a pískovité půdy Znojemska umocňují kořenitost / tramínovost zdejších Pálav. Pořiďte si tuto kolekci Pálav ze Znojemska a porovnejte ji ve srovnávací degustaci s Pálavami z pálavských vinic. Zaručujeme vám, že budete příjemně překvapeni!
Obsah balení
ato Pálava bude jistě pohlazením pro každého milovníka aromatických polosladkých vín. Po přivonění objevíte vůně po lilii, kosatci nebo šeříku. V ústech je svůdně nasládlá a zároveň svěží a vzletná. Velmi příjemná je příchuť po banánech, broskvích, medu a vanilce. Ve vůni i chuti zaznamenáte jemnou kořenitost připomínající perník. Můžete podávat například ke kuřecímu masu, jemným sýrům nebo ovocným dezertům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Objem lahve 0,5 litru.
detail vína
Polosladké bílé víno původní moravské odrůdy Pálava, ročník 2019, výběr z hroznů, z Vinařství WALDBERG. Víno zlatavé barvy s bohatou vůní čajové růže, tropického ovoce a exotického koření. V sladké chuti objevíte tóny citrusů, medu a vanilky.
detail vína
Víno z první, tedy panenské sklizně, z viniční trati Rusteny, jež při prvním přivonění a následném prvním doušku naznačuje, jak vyjímečný a nevšední zážitek vás v případě téhle Pálavy čeká. Světle zlatožlutá barva, vůně růží, vanilky, mandarinek, s jemným muškátovým podtónem, nese jasnou stopu obou rodičů, tedy Tramínu i Müllerky. A nádherná harmonie vyššího zbytkového cukru s krásnou kyselinkou, příjemná pitelnost, umocňují vyjímečnost této panenky. Doporučujeme ke kořeněným jídlům, k sýrům s modrou plísní, k sladkým dezertům.
detail vína
Elegantní, robustní víno s brilantní, jemně zlatavou barvou a pestrou paletou vůní, která se rozevírá od mandarinkových tónů až po aroma frézie. Šťavnatou a mohutnou citrusovou chuť charakterizuje právě mandarinka a dokresluje ji ladný kořenitý závěr.
detail vína
Suchá Pálava ročníku 2022 v pozdním sběru z vinařství Jana Plačka. Má žlutozelenkavou barvu s jiskrným odleskem. Ve vůni najdete aroma lučních květů , rozkvetlé letní zahrady po dešti a vůni růží. Chuť kopíruje aroma vína. Je svěží, dynamická, s pikantní kyselinkou. Tato Pálava je na hranici suchého a polosuchého vína, kdy krásně vyniká její odrůdový charakter. Doporučujeme podávat řádně vychlazené s lehkými letními deserty s ovocem, k paštikám, kořenitým masům či k jemným ovčím sýrům s olivami.
detail vína
Zářivou zelenkavě zlatavou barvu tohoto vína doprovází svěží a lehká ovocitá vůně připomínající kandovaný pomeranč nebo vyzrálé mandarinky a příjemně omamná kořenitost. Šťavnatou a plnou chuť charakterizují ovocné tóny mandarinkového kompotu a výraznější kyselinka, která dokonale vyvažuje vyšší zbytkový cukr.
detail vína