Pinot Noir

Kód kolekce: VIN.0326 Kolekce jedinečných moravských Pinotů. Pinot Noir, u nás více známý jako Rulandské modré, patří mezi lehčí červená vína světlejších odstínů s vyšším obsahem kyselin. Přestože má jemnou strukturu a sametově měkké taniny, je komplexní a okouzluje bohatou škálou jemných tónů vůně třešní a švestek, ale i angreštu, zelené papriky nebo fialky. Celosvětově pěstovaný Pinot Noir patří mezi nejstarší odrůdy vín na světě vůbec a výborně se mu daří v chladnějších vinařských oblastech, mezi které patří i Česká republika. Jde o odrůdu, která je mimořádně citlivá na vliv terroir, typ klimatu a styl vinaře. Odborníci proto radí Pinoty z různých lokalit nesrovnávat, ale jednoduše pouze objevovat. Ty moravské si zamilujete!
Cena za kus
1 487 Kč
Počet kusů
Přidat do košíku
Okurky za nákup
71 okurek

Obsah balení

2019 | 0,75l | výběr z hroznů | ZNOVÍN ZNOJMO

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

detail vína
2017 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství OULEHLA

Víno sytější granátové barvy s měděnými odlesky. Ve vůni se projevují drobné peckoviny. Chuť je pevná se sametovými taniny, vyváženou kyselinou a v závěru s projevem sušených švestek, kakaa a jemně dřevitého akcentu. Víno se hodí k pečenému masu, jemným úpravám zvěřiny či houbovým pokrmům. Vynikne v kombinaci s čokoládovými dezerty typu Sacher. Skvěle se snoubí s měkkými sýry s bílou plísní jako je camembert nebo hermelín.

detail vína
2019 | 0,75l | moravské zemské | Vinařství Arte Vini

Toto víno se vyznačuje jemnou, příjemně ovocnou vůní po lesních plodech s decentním kořenitým nádechem. Lahodná chuť s náznakem jahod, lesního ovoce je dobře vyvážená a hřejivá s elegantním a dlouhým závěrem. Opravdu noblesní víno.

detail vína
2020 | 0,75l | moravské zemské | PARTILIA

Suché červené víno odrůdy Pinot Noir / Rulandské modré ročníku 2019 z chvalovického vinařství PARTILIA. Hrozny pochází ze známé viniční trati U tří dubů ve Stošíkovicích. Víno zrálo na použitém sudu barrique, což podpořilo typický lehký charakter vína této odrůdy, víno je hladší, kulatější a dostalo smetanově-vanilkový rozměr. V chuti i vůni najdete drobné lesní ovoce, jako jsou ostružiny, maliny a brusinky. Jemná tříslovina umocňuje příjemný vjem z tohoto krásného červeného vína, které vinaři právem zařadili do své vyšší řady VÍKEND.

detail vína
2019 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství THAYA

Suché červené víno odrůdy Pinot Noir ročníku 2019 řady Premium vinařství THAYA. Víno zrálo 18 měsíců na dubových sudech. Vůně vína je intenzivní s tony černých třešní a zavařených višní. Chuť je středně plná s tony drobného červeného ovoce a třešní, kterou doplňuje stopa po zrání na sudech.

detail vína
2018 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Jan Plaček

Suché červené víno odrůdy Rulandské modré, ročník 2018, výběr z hroznů. Víno s poutavou, karmínovou barvou s granátovým odlesky. Vůně vína je elegantní a bohatá. Najdeme zde stopy podzimního ovoce - maliny, ostružiny, švestky. Chuť působí svěžím plným sametovým dojmem. Zrálo v dřevěném sudu o objemu 500 litrů. Podávejte při teplotě 12-14 stupňů Celsia k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, pernaté zvěři, nadívané drůbeži a k aromatickým tvrdým sýrům.

detail vína
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.