Říjnové novinky

Zlato-zelenkavý tramín s jemně kořenitou vůní i chutí. Příznivci tohoto typu vína ocení výraznou a typickou vůni medu, čajových růží, zázvoru a liči, kterou v chuti provází svěží šťavnatá kyselinka a meruňkový džem. Elegantní tramín se dobře shodne s pikantní paštikou a husími nebo kachním játry, či méně aromatickými sýry. Zaujme i jako aperitiv nebo důstojná tečka na závěr hostiny.

Suché Chardonnay, které zrálo 6 měsíců na v sudu na jemných kvasničných kalech je ideálním vínem na klidný prodloužený víkend, jak uvádí sami tvůrci vína, vinaři z mladého chvalovického vinařství PARTILIA. Stávajícím řadám vín s názvy DEN, VÍKEND a SVÁTEK dává tohle Chardonnay nový rozměr, který doporučujeme vyzkoušet!!

Polosuché Rulandské šedé ročníku 2017 dávají Špalkovi na trh v BIO kvalitě, která u jejich vín začíná být standardem. Hrozny na tento harmonický šeďák uzrály na známé viniční trati Kraví hora a při vinobraní byly ručně sbírány.

Polosuchý Ryzlink rýnský 2017 v pozdním sběru z Vinařství Jan Plaček. Barva vína je lákavá, zelenožlutá. Ve vůni najdeme tóny kvetoucí lípy, bylinek, medu, zralé žluté jablko a kdouli. Chuť je příjemná, suchá s jemnou pikantní kyselinkou a dlouhým citrusovým závěrem. Doporučujeme k rybím specialitám, ke grilované zelenině s parmezánem, ze sýrů zkuste mladou goudu. Podávejte ke studeným předkrmům a telecímu masu.

Cuvée odrůd Rulandské šedé a Neuburské vyrobil v roce 2016 dolnokunický vinař Ladislav Musil. Zajímavá kombinace odrůd dala vzniknout příjemnému a vyváženému vínu. Hrozny pochází z viniční tratě Syslice v obci Ivančice, což se hebrejsky řekne Ejbešic. Právě odtud tedy pochází originální název tohoto originálního cuvée.

Cuvée Ryzlinku rýnského a Vetlínského zeleného, dvou typických znojemských odrůd, zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo. Víno vás zaujme bohatým aroma lipového květu a koření. V chuti najdete tóny zeleného pepře s příjemnou hořčinkou v závěru. Doporučujeme k vepřovému karé se smetanovými bramborami.