Suchá / do 4 g

Suchá / do 4 g

Kód kolekce: VIN.0253

V této kolekci najdete výhradně bílá vína s maximálním obsahem 4 gramy zbytkového cukru na litr, což je u nás základní zákonná hranice pro značení suchých vín. Výjimku tvoří víno, jehož zbytkový cukr dosahuje 9 g/l a to v případě, že rozdíl mezi zbytkovým cukrem a obsahem kyselin (přepočtený na kyselinu vinnou) je maximálně 2 g/l nebo méně. Všechna vinařství z této kolekce jsou navíc zcela typická právě svým zaměřením na výrobu suchých vín. U několika vzorků vás zaujme i „sladší“ projev vína, který je způsobený vyšším obsahem alkoholu. Právě alkohol má schopnost umocnit vnímání i nízkých zbytkových cukrů ve víně. Pro laika je tento efekt zvlášť dobře poznatelný zejména u tělnatých červených vín z jižní polokoule. Zatímco ale červených suchých máme na Znojemsku dost, bílá vína do čistých 4 gramů cukru je potřeba dobře vybírat. Nechte se proto inspirovat naší Suchou kolekcí, ochutnávejte a srovnávejte!

1297
Vložit do košíku
40 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.

Obsah balení

2016 | 0,75l | moravské zemské | Vinařství Arte Vini

Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé / Pinot Gris z vinařství Arte Vini, Nový Šaldorf. Víno sytě žluté barvy se zlatými okraji. Ve vůni se snoubí sušené bylinky, lesní med a rozinky. V chuti je víno mohutné, s tóny sušené grepové kůry, přezrálých hroznů a exotického černého čaje. Vhodné pro slavnostní příležitosti, k rybím předkrmům, těstovinám a k drůbeži. Perfektní s sýrům s ušlechtilou bílou plísní. Náš tip: Brie de Meaux s fíkovou hořčicí.

detail vína
2017 | 0,75l | VOC | VINO HORT

Suché Veltlínské zelené 2017 ze sklepa Jiřího Horta zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2018. Víno má nažloutlou barvu s výraznou vůní čerstvého manga a pikantností zeleného pepře. Kořenitost pepře přechází do chuti a nenechá vás na pokoji. Tělo vína je široce postavené, pevné s výraznou dochutí a minerálností na konci.

detail vína
2017 | 0,75l | pozdní sběr | REGINA COELI

Víno jasné žlutozelené barvy, v aromatu patrné tóny žlutých mirabelek a citrusů přecházející do jemně travnatého výrazu. Harmonická kyselina, pevná struktura a železitě-minerální dlouhá dochuť. Doporučujeme ke kachní terině podlévané suchým serry. Hodí se ke králičímu ragú na bílém víně. Geniálně doplňuje jablečnou šarlotu, či pařené sýry typu mozzarella se zeleným olivami.

detail vína
2015 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Ladislav Musil

Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský v pozdním sběru ročníku 2015 z dolnokounického sklepa pana Ladislava Musila. Tradiční projev rýňáku doplněný o typickou mineralitu dolnokounické oblasti známé svým vulkanickým podložím.

detail vína
2017 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Waldberg

Suché bílé cuvée ročníku 2017 z Vinařství WALDBERG. Víno z "panenské" sklizně odrůd Nuburské, Rinot a Scheurebe má zelenkavě nazlátlou barvu s příjemně vyváženou vůní i chutí jemně ovocně-kořenitých tónů s bylinkovým nádechem, lehkou mineralitou a zajimavou dochutí. Párujte s vepřovým, telecím nebo zvěřinou.

detail vína
2017 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Špalek

Suchý Ryzlink rýnský od Špalků ročníku 2017 zrál stejně jako jeho premiérový předchůdce nesířený ve velkém 2000 litrovém sudu. Jak tvrdí Marek Špalek, velké víno bez sudu nevznikne. A Špalkovic druhý Rýňák z velkého sudu je prý snad ještě lepší než ten první. V žádném případě si však nepředstavujte barrikové víno nebo výrazné tóny dřeva. Velký sud byl již 5x použitý, mimo jiné na výrobu sur-lie vín. Rýňák v něm získal zlatavou barvu, komplexnost a medovost na úkor primární aromatiky. V průběhu zrání navíc proběhlo jablečno-mléčné kvašení, takže víno ztratilo ostrou kyselinu jablečnou, je tedy více krémové a harmonické.

detail vína


x