Únorové novinky

Vyzrálé hrozny daly tomuto vínu intenzivní barvu žluté slámy a citrónové kůry, k tomu velmi dobrou viskozitu. Limetkovou vůni doplňuje aroma muškátového oříšku. Mohutnou, plnou chuť přezrálých hrozinek a marakuji podtrhuje sladkocitrusový dlouhotrvající závěr a kořenité tóny zázvoru, lékořice a medově-zázvorového čaje. Toto víno doporučujeme jako průvodce sladkých dezertů, zmrzliny, ale i výrazně kořenitých jídel.

Polosuché bílé víno méně známé odrůdy Hibernal nového ročníku 2018 z Vinařství Piálek a Jäger. Svěží víno žlutozelené barvy s výraznou květinovou vůní, šťavnatou kyselinkou a stopou minerality v dochuti.

Oblíbená burgundská odrůda Rulandské šedé vznikla pupenovou mutací z Rulandského modrého. Vína zlatožluté barvy s nádhernou ovocnou vůní. V chuti hebké, harmonické, plné, s příjemným zbytkovým cukrem a dlouhou dochutí. Doporučujeme k lososu, špenátovému či zelenému salátu a polotvrdým sýrům.

Harmonické víno slámově žluté barvy, v jehož vůni vystupuje nádech zralých rynglí, vůně květin a jemná chlebovinka. V chuti doplňuje převládající tóny rynglového kompotu a lískového oříšku příjemná kyselinka. Toto víno můžete vyzkoušet k uzeným rybám, pečenému bažantu, pikantním paštikám a měkkým sýrům. Část šarže nazrávala tři měsíce v dubovém sudu.

Prvním přívlastkovým vínem ročníku 2018 od Špalků šťavnatý a lehce minerální Veltlín s pouhými 0,6 gramy cukru. Nekomplikované a ve své jednoduchosti dokonalé víno přichází na trh pod zcela novou etiketou. Vizuálem se řadí k červenému zemskému Svatováclavskému a zemskému rosé a doplňuje tak řadu základních bílých, růžových a červených vín od Špalků. Doporučujeme!

Tento suchý rýňák ročníku 2017 z vinařství Trávníček a Kořínek zrál celý jeden rok v betonovém tanku. Zlatavá barva se žlutými odlesky a dobrou viskozitou. Vůně je čistá, výrazná s nádechem zralých meruněk, petroleje, bergamotu a zralého ovoce. Chuť je plná s tóny meruněk a zralých citrusů. Dochuť vína je dlouhá s dobrou kyselinou a typickým ryzlinkovým projevem dobrého zrání na láhvi.