Vánoční 2017

Tato Pálava patří k prvním vínům ročníku 2017 z vinařství Vinice-Hnanice. Má zelenožlutou barvu a ve vůni vás zaujme tóny čajové růže, rmenu a koření, které přechází i do chuti, kde je doplněno pikantní kyselinkou. Doporučujeme ke kořeněné vepřové kotletě na medu se šťouchanými bramborami.

Zajímavý, netradiční červený sekt, vyrobený z odrůdy Svatovavřinecké. Nadchne milovníky červených vín, kteří v tomto klasicky vyrobeném sektu (kvašením v lahvích) objeví typickou vůni čerstvých švestek a příjemnou pikantnost vyzvednutou unikajícími jemnými bublinkami. Doporučujeme pro mimořádné události, společenské příležitosti, ale i jako doplněk slavnostního menu.

Suché červené víno odrůdy Frankovka z vinařství pana Ladislava oceněné Bronzovou medailí na Národní soutěži vín Znojemské vinařské podoblasti. Tato odrůda je známá jako tzv. Dolnokounická Frankovka a výborně se hodí k archivaci. Vinařská obec Dolní Kounice leží v nejsevernější části Znojemské vinařské podoblasti. Dříve bývala součástí Brněnské vinařské oblasti. Jde o mikroregion s (pro Znojemskou podoblast) specifickým klimatem a unikátními půdními podmínkami založenými na vlastnostech granitoidního podloží. Vína z hroznů vypěstovaných v této oblasti jsou typická svou mineralitou, kterou odborníci označují až za salinitu. Kounická vína jsou výrazně ovocitá, originálně kořenitá a příjemně extraktivní.

Poetickým názvem Dolce Vita tedy Sladký život nazvali tento polosladký Sauvignon, pozdní sběr, ročníku 2016 vinaři z Nového Šaldorfa Kamil Piálek a Jaroslav Jäger. Nepopiratelně tím míří ke zdůraznění tradičních italských hodnot, k nimž v první řadě patří pozastavit se u dobrého jídla a u sklenice vína s přáteli. Tato odvážná variace sauvignonu se zbytkovým cukrem má úžasnou vůni tropických plodů a v chuti kombinaci broskví a přezrálého ovoce s příjemnou kyselinkou. Ideálně ke kombinaci se sladkými dezerty nebo pálivou kokosovou omáčkou. Víno bylo vyrobeno ve speciální limitované edici. Žijte Dolce Vita a dopřejte si radostný život plný jednoduchého luxusu se skleničkou tohoto Sauvignonu!

Víno žluté barvy, ve vůni upoutají tóny kvetoucího akátu a limetky. V chuti aroma bělomasých broskví a letního jablíčka, které doplňuje kyselinka a typický minerální podtón. Elegantní víno, které se dobře uplatní ve vysoké gastronomii. Doporučujeme podávat k fritovaným a grilovaným plodům moře, je skvělým společníkem těstovinám se smetanovým dipem. Skvěle vyzní doprovází-li minutky z bílého masa. Snoubíme jej s tvrdými kozími a ovčími sýry. Plně vynikne v kombinaci s krémovými deserty s čokoládou a kakaem.

Svěží, zelenkavou barvu se zlatavými odlesky doplňuje pro Ryzlink rýnský typická vůně lipového květu a žlutého melounu. V chuti dominují příjemné šťavnaté ovocité tóny, v delší a intenzivní dochuti přecházející až do sušené meruňky a díky vyšší kyselince i do citrusových tónů. Toto harmonické víno se může stát průvodcem rybích, vepřových a telecích mas, grilovaných kuřat a tvrdých sýrů. Poslouží i jako aperitiv či doprovod čínských specialit.