Víno Plaček - novinky ročníku 2019

Savilon vznikl křížením odrůd Vilard blanc, Veltlínské červené rané, Merlot a Seibel. Zastoupení tohoto novokřížence v českých vinicích je zatím minimální. Proto je víno takového odrůdy stále raritou. Suchý Savilon od Plačků má svěží, jiskrnou barvu se zelenými reflexy. Vůně je extraktivní a široká. Při nadechnutí vás zaujme aroma květin, které postupně přechází do ovocných tónů, zralé ringle, broskve, peckovitého ovoce. Chuť je dlouhá s jemnou nevtíravou kyselinou. Podávejte především jako aperitiv k slavnostním příležitostem, dobře se hodí k rybám, těstovinám nebo chřestovým specialitám.

Suché bílé víno odrůdy Hibernal, ročník 2019, pozdní sběr, z vinařství Jana Plačka. Víno s jásavou žluto zelenkavou barvou. Osloví vás výraznou intenzivní vůní citrusů, angreštu, černého rybízu, bylin a to výrazným projevem mladé kopřivy nebo lipového květu. Chuť je lehká, šťavnatá a svěží s jemnou kyselinkou a nepatrným zbytkovým cukrem. Hibernal můžeme podávat k předkrmům, rybám, k mořským plodům nebo i salátům.

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské červené rané, ročník 2019, z vinařství Jana Plačka. Zářivě zelenkavě žlutá barva vás vybízí k ochutnání tohoto vína. Vůně je jemná, svěží s tóny žlutého ovoce, citrusů a zelený bylin. Chuť vína je jemná, svěží, harmonická s příjemnou kyselinkou.

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené, ročník 2019 kabinet, z vinařství Jana Plačka. Víno má svítivou žluto-zelenkavou barvu se zlatavými odlesky. Ve vůni vás zujme velmi intenzivní, svěží, travnaté aroma, vůně černého rybízu, kvetoucího bezu s jemnou pepřnatostí. Chuť vína je velice svěží, kořenitá, tělnatá a suchá, s výraznou kořenitou příchutí. Tento aromaticky svěží Veltlín zaujme všechny milovníky suchých vín. Víno vhodné k omáčkám a slaným předkrmům, k hovězímu, filé z mořských ryb.

Suché bílé víno odrůdy Müller Thurgau, ročník 2019 kabinet, z vinařství Jana Plačka. Víno s barvou lipového květu vás osloví lehkou, květinovou vůní se stopami čajové růže a jemným nádechem muškátu. Chuť vína je světí, lehká s příjemnou kyselinkou a překvapivě sladkou dochutí. Jedná se o lehce pitelné víno vhodné ke každodennímu pití i ke společenské zábavě. Hodí se k předkrmům, zeleninovým polévkám, k rybě a dalším bílým masům.

Suché bílé víno odrůdy Sauvignon, ročník 2019, pozdní sběr, z vinařství Jana Plačka. Má půvabnou barvu zralého citronu. V lákavé kopřivové vůní najdeme i výrazné aroma černého rybízu a bezu. Aroma se postupně otevírá a najdeme zde i stopy jahod a vanilkové zmrzliny. Chuť je lahodná, ovocná, lehká, příjemně nasládlá s decentní kyselinkou. Víno vhodné ke studeným předkrmům, ke chřestu nebo kozímu sýru.