Víno Plaček - novinky ročníku 2019
Kód kolekce: VIN.0301
Tato kolekce obsahuje šest nových přívlastkových vín ročníku 2019 z vinařství Jana Plačka z Moravských Bránich. „Naše vína ročníku 2019 mají bohatou mnohovrstevnou aromatiku a vyšší kyselinku. Úroda byla menší, ale velmi kvalitní. Oproti minulým letům jsme se zaměřili více na sušší vína,“ hodnotí profil svých novinek Jan Plaček. Za velmi vydařený vzorek považuje Sauvignon. „Voní po angreštu a černém rybízu, znalci zachytí i kopřivový podtón. Aroma se postupně otevírá a mění. Chuť je svěží a lahodná, na 0,2 g cukru překvapivě nasládlá,“ doporučuje. Kolekce dále obsahuje vína pro Plačkovi typických resistentních odrůd Hibernal a Savilon. Po delší době zařadili mezi přívlastková vína i Veltlínské červené rané. „Tato odrůda do oblasti Dolních Kounic patří, na zdejších lehce písčitých až kamenitých půdách se jí mimořádně daří,“ vysvětluje tento krok Jan Plaček. Mezi novinkami pak samozřejmě nechybí tradiční Müllerka a Veltínské zelené.
Obsah balení
Savilon vznikl křížením odrůd Vilard blanc, Veltlínské červené rané, Merlot a Seibel. Zastoupení tohoto novokřížence v českých vinicích je zatím minimální. Proto je víno takového odrůdy stále raritou. Suchý Savilon od Plačků má svěží, jiskrnou barvu se zelenými reflexy. Vůně je extraktivní a široká. Při nadechnutí vás zaujme aroma květin, které postupně přechází do ovocných tónů, zralé ringle, broskve, peckovitého ovoce. Chuť je dlouhá s jemnou nevtíravou kyselinou. Podávejte především jako aperitiv k slavnostním příležitostem, dobře se hodí k rybám, těstovinám nebo chřestovým specialitám.
detail vína
Suché bílé víno odrůdy Hibernal, ročník 2019, pozdní sběr, z vinařství Jana Plačka. Víno s jásavou žluto zelenkavou barvou. Osloví vás výraznou intenzivní vůní citrusů, angreštu, černého rybízu, bylin a to výrazným projevem mladé kopřivy nebo lipového květu. Chuť je lehká, šťavnatá a svěží s jemnou kyselinkou a nepatrným zbytkovým cukrem. Hibernal můžeme podávat k předkrmům, rybám, k mořským plodům nebo i salátům.
detail vína
Suché bílé víno odrůdy Veltlínské červené rané, ročník 2019, z vinařství Jana Plačka. Zářivě zelenkavě žlutá barva vás vybízí k ochutnání tohoto vína. Vůně je jemná, svěží s tóny žlutého ovoce, citrusů a zelený bylin. Chuť vína je jemná, svěží, harmonická s příjemnou kyselinkou.
detail vína
Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené, ročník 2019 kabinet, z vinařství Jana Plačka. Víno má svítivou žluto-zelenkavou barvu se zlatavými odlesky. Ve vůni vás zujme velmi intenzivní, svěží, travnaté aroma, vůně černého rybízu, kvetoucího bezu s jemnou pepřnatostí. Chuť vína je velice svěží, kořenitá, tělnatá a suchá, s výraznou kořenitou příchutí. Tento aromaticky svěží Veltlín zaujme všechny milovníky suchých vín. Víno vhodné k omáčkám a slaným předkrmům, k hovězímu, filé z mořských ryb.
detail vína
Suché bílé víno odrůdy Müller Thurgau, ročník 2019 kabinet, z vinařství Jana Plačka. Víno s barvou lipového květu vás osloví lehkou, květinovou vůní se stopami čajové růže a jemným nádechem muškátu. Chuť vína je světí, lehká s příjemnou kyselinkou a překvapivě sladkou dochutí. Jedná se o lehce pitelné víno vhodné ke každodennímu pití i ke společenské zábavě. Hodí se k předkrmům, zeleninovým polévkám, k rybě a dalším bílým masům.
detail vína
Suché bílé víno odrůdy Sauvignon, ročník 2019, pozdní sběr, z vinařství Jana Plačka. Má půvabnou barvu zralého citronu. V lákavé kopřivové vůní najdeme i výrazné aroma černého rybízu a bezu. Aroma se postupně otevírá a najdeme zde i stopy jahod a vanilkové zmrzliny. Chuť je lahodná, ovocná, lehká, příjemně nasládlá s decentní kyselinkou. Víno vhodné ke studeným předkrmům, ke chřestu nebo kozímu sýru.
detail vína