Víno z Kraví hory

Kód kolekce: VIN.0393 Tato kolekce je věnovaná vínům ze známé viniční trati Kraví hora u Znojma. Proč jsme pro vás takový výběr připravili? Většina z nás je stále zvyklá vyvozovat kvalitu vína především z cukernatosti hroznů, jak určuje aktuálně používaný germánský systém (tj. pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). Apelační, nebo-li románský, systém se oproti tomu soustředí na představení maximálních možností dané odrůdy v místě jejího pěstování. A pozor, i když se vám to možná nezdá, tento systém u nás před germanizací vinařství existoval dlouhá staletí. Vinařští odborníci tak právem připomínají, že chceme-li srovnat krok s evropským vinařstvím, musíme apelačnímu systému hodnocení kvality vín vrátit jeho původní hodnotu. Startem tohoto dlouhodobého a náročného procesu byl vznik spolků VOC, u nás VOC Znojmo. Co z toho plyne pro nás, jako běžné konzumenty? Je potřeba si zvykat, že více než „pozdní sběr“ nám do budoucna o kvalitě vína řekne znalost práce konkrétního vinaře a znalost viniční tratě, odkud pochází hrozny. Tato kolekce vín vám pomůže lépe poznat charakter vín z jedné z nejlepších viničních tratí jižní Moravy, ze znojemské Kraví hory.
Cena za kus
1 264 Kč
Počet kusů
Přidat do košíku
Okurky za nákup
40 okurek

Obsah balení

2017 | 0,75l | pozdní sběr | Modrý sklep

Polosladké bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročník 2017, pozdní sběr z Modrého sklepa v Novém Šaldorfě. Víno bylo oceněno fantastickou platinovou medailí na mezinárodní soutěži vín Great American Wine & Spirit Competition, 2020, v americkém Rochesteru, New York.

detail vína
2019 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Špalek

Rulandské šedé ročníku 2019 ve výběru z hroznů z vinařství ŠPALEK. Víno kvasilo v dubovém sudu vlastními divokými kvasinkami z vinice Kraví hora. Špalkovi tak vzdávají hold trendu výroby přírodních a organických vín. Změna v tomto duchu se dotkla také inovace etiket. „Zlatou kapku jsme nechali nově vytisknout tlumenou zelenou,“ vysvětluje Marek Špalek a dodává: „Zjednodušeně řečeno: zmizelo pozlátko, upřednostnili jsme místo lesklých věcí tlumené tištěné barvy. Tak, jak to cítíme ve vinohradě i ve sklepě.“

detail vína
2020 | 0,75l | moravské zemské | VINEA Znojmo

Polosladké bílé víno odrůdy Neuburské ročníku 2020 ze šaldorfského vinařství MEMENTO. Kdysi Vinea Znojmo, jedno z prvních porevolučních vinařství na Znojemsku, se představuje v novém kabátku! Nyní jako vinařství MEMENTO sdílí svůj příběh rodinného vinařství nejen názvem, ale i originální komiksovou etiketu.

detail vína
2020 | 0,75l | pozdní sběr | VÍNO VANĚK

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2020 v pozdním sběru, z vrboveckého sklepa Jana Vaňka.

detail vína
2020 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Piálek & Jäger

Šaldorfský Kravák je 100% Sauvignon Blanc z Kraví hory, historické polohy na posledních výběžcích Českého masivu. Hrozny jsou kvašeny přírodními kvasinkami z vinice. Kravák je tedy víno divoké a osobité, bez příkras, prezentující terroir a krásu odrůdy Sauvignon. Zároveň ale oplývá finesou a elegancí.

detail vína
2020 | 0,75l | VOC | Vinařství Dobrovolný

Víno odrůdy Sauvignon ročníku 2020 zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2021. Typický znojemský Sauvignon s angreštovou až černorybízovou vůní, která přechází i do chuti, kde ji doplňují tóny broskví a minerální závěr. V prodeji od 8. 5. 2021!

detail vína
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.