Znojemské Sauvignony

Kód kolekce: VIN.0410 Sauvignon je pro Znojemsko nejtypičtější bílá odrůda. Také proto je jednou ze tří odrůd místního apelačního systému VOC Znojmo. Jde o odrůdu, která pochází z francouzského regionu Bordeaux nebo z oblastí na Loiře. K nám ji pod názvem Feigent raube (Fíkový hrozen) nejspíš přivezli Habáni. Sauvignon vyžaduje dobré svahové polohy s chudšími, nejlépe štěrkovitými půdami. V méně příznivých ročnících, severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti se ve vůni i chuti projevují tóny čerstvě posekané trávy a kopřiv, které jsou některými milovníky vín vyhledávány. Při vyšším slunečním svitu a lepší vyzrálosti hroznů vás Sauvignon okouzlí ovocnými tóny černorybízové či angreštové vůně, případně směsí citrusů. Vína jsou plná, často s minerální příchutí. Výběr typických Sauvignonů z nejznámějších vinařství Znojemska, z nichž mnohé jsou vysoce ceněny na místních i mezinárodních soutěžích vín, ochutnáte v této kolekci.
Cena za kus
1 218 Kč
Počet kusů
Přidat do košíku
Okurky za nákup
34 okurek



Na Znojemsko se za odrůdou Sauvignon vydal také Václav Žmolík, průvodce oblíbeného vinařského cestopisu Krajinou vína, a to v 6. části druhé série. V premiéře na ČT2, ve čtvrtek 10. února.
Záznam můžete shlédnout ZDE.
 

Obsah balení

2020 | 0,75l | VOC | Vinařství LAHOFER

Oslnivě třpytivá barva slonovinové kosti láká k důkladnějšímu objevování tohoto vína. Po přivonění v něm najdete výrazné stopy po zeleném angreštu, lehkou kořenitost černého rybízu nebo jemný tón květu hluchavky. V ústech má tento Sauvignon ovocnou příchuť po jostě, bílém rybízu či nektarince, znatelný je i mírně vyšší zbytkový cukr příkladně sladěný se šťavnatou a pikantní kyselinkou.

detail vína
2020 | 0,75l | VOC | Vinařství HANZEL

Víno s brilantně čistou zlatavou barvou, jehož jemné ovocné vůni dominují tóny bělomasé broskve doplněné o lehké aroma květu hluchavky. Broskvová stopa se odráží i v hebké a svěží chuti dokonale sladěné s mírně pikantní kyselinkou a příjemně dlouhým ovocným závěrem.

detail vína
2019 | 0,75l | pozdní sběr | ZNOVÍN ZNOJMO

Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně tropické tóny připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ plodů. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce tropická. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem „Víno je v tom nevinně“ ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě.

detail vína
2018 | 0,75l | kabinetní | Vinařství Špalek

Suché bílé víno odrůdy Sauvignon ročníku 2018 z Vinařství rodiny Špalkovy. Hrozny pro tohle víno byly vypěstovány v BIO režimu na známé znojemské vinici Kraví hora. Víno světle zelenožluté barvy. Vůně rostlinná, připomínající angrešt a čerstvé seno. Chuť výrazná, odrůdová, připomínající zralé kiwi a angrešt. Dochuť středně dlouhá, ovocná.

detail vína
2021 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství Piálek & Jäger

Suché bílé víno odrůdy Sauvignon, ročník 2021, pozdní sběr z vinařství Piálek & Jäger z řady Sexenberg, což znamená z viniční trati Načeratický kopec. Výrazná, silná chuť s typickými odrůdovými tóny angreštu, černého rybízu, zelených broskví a jablek, ale i kopřiv. Plná, minerální chuť. Dlouhotrvající dochuť a pevná kyselina.

detail vína
2018 | 0,75l | kabinetní | VINO HORT

Víno má světle zlatavou barvu, vůně je angreštová. V chuti jsou podtóny angreštu až černorybízového listí. Nižší kyselina a nízký cukr vytváří ideální víno k jídlu i prostě jen tak na žízeň.

detail vína
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.