Znovín Znojmo

Panenské víno tradiční moravské odrůdy Neuburské z první sklizně z nové výsadby na šatovské viniční trati Peklo. Atraktivní víno s bohatou vůní po šťavnatých broskvích, čerstvém ananasu a opojné vanilce. V ústech krásně hladké, suché, svěží, s příjemnými tóny po zeleném banánu, citrusových plodech a granátovém jablku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Ochutnejte výjimečnou šarži Veltlínského zeleného, jedná se totiž o panenské víno a zároveň první veltlín z viniční trati U tří dubů vůbec. Ve vůni je ušlechtilý, jemný, krásně ovocný, s tóny po broskvích a tropickém ovoci. V ústech je nádherně svěží, čistý a bohatý. Oceníte příchuť po zeleném banánu, rynglích a angreštu. Vzletná kyselina je optimálně zakulacena pocitem ušlechtilé nasládlosti, která přechází i do velmi dlouhé dochuti. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Solaris je raná odrůda vyšlechtěná v roce 1975 v Německu. V bohatě větveném rodokmenu jsou zastoupeny odrůdy jako Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Muškát Ottonel a další odrůdy a druhy révy. Skutečnost, že tato dosud méně pěstovaná odrůda na vinicích krásně vyzrává, potvrzuje hned první, tedy panenská sklizeň z našich mladých výsadeb na Hustopečsku. Zaujme bohatá zlatavá barva, mohutná vůně po hruškách, broskvích či zeleném banánu i svůdný a harmonický chuťový projev s tóny po žlutém melounu a nektarinkách. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo jemným sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Vína označená nálepkou „JEŠTĚRKA ZELENÁ“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená u nás žije pouze v ekologicky čisté krajině. Ochutnejte skvostný tramín, který po přivonění ohromí bohatostí a pestrostí vůní po fialkách, šeříku a tropickém ovoci. V ústech zaujme svůdnou nasládlostí vyváženou svěžestí hravých kyselin. Líbivá je příchuť po broskvích a voňavých banánech. Můžete vychutnávat ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Polosladké bílé víno méně známé odrůdy Sauvignon šedý, ročník 2019 ve výběru z hroznů, ze Znovínu Znojmo. Ve vůni objevíte černý rybíz, ale i nasládlé tóny po tropickém ovoci a opojných liliích. V ústech je nádherně hladké, čisté, se svůdným zbytkovým cukrem vyváženým svěžími kyselinkami. Pohladí vás líbivá přichuť po broskvích, meruňkách, ananasu a vanilce. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního (Alcedo atthis). Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Atraktivní Sylvánské zelené z ročníku 2020 tradičně potěší příznivce ledňáčkových vín líbivou vůní po citrusových plodech a angreštu. Na jazyku oceníte harmonii a čistotu chuťového projevu, svěžest jarně vzletných kyselin a příjemnou ovocnou příchuť po tropických plodech. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Doporučujeme vychutnávat jako mladé a svěží.