Popis produktu
Označení Grand Reserva představuje vína vyšší kvality, která zrála delší dobu na sudu nebo na lahvi, než byla dána do prodeje. Vína s potenciálem zrání vybírají v nejlepších ročnících sami vinaři a pak je zjednodušeně řečeno „reservují“ místo okamžitého prodeje. V některých státech podléhá udělení označení Grand Reserva regulaci. V ČR je možné takto označit vína z unikátních vinic nebo speciálních sudů, které před prodejem zrají více let. Jednoznačně můžete od těchto vín očekávat mimořádnou kvalitu a další potenciál k zrání.
Vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera navazuje na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků. Vinařství nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.