Popis produktu
Poměrně nově vyšlechtěné červené víno, pro které je typická temně rudá barva. Má pronikavé ovocné aroma, tělnatou chuť a příjemně natrpklou chuť. Ve vůni a chuti najdeme lesní plody, zejména ostružiny, ale také višně. Víno zrálo po dobu 10 měsíců v dubovém sudu. Kvašeno na vlastních kvasinkách. Odbourána kyselina jablečná. Víno se hodí k těstovinám, také k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům.
Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.
V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech.