AWC Vienna 2020

Další z řady úchvatných polosladkých Pálav z produkce vinařství Piálek & Jäger, tentokrát ročníku 2019. Plné, extraktivní a typicky aromatické víno s vyšším obsahem cukru, který je umně vybalancován vyšší kyselinkou. Víno je v hodné k archivaci.

Chardonnay z tratě Lampelberg okouzlí zlato-zelenkavou barvou. Ve svěží vůni se objevuje med v kombinaci s tropickým ovocem a vanilkou, kterou vínu dodalo několikaměsíční ležení v novém dubovém sudu. Chuť je velmi plná, extraktivní s výraznější kyselinkou, v dochuti můžete najít vanilkové a máslové tóny přecházející do vyzrálé hrušky.

Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročník 2019, ze sklepa Arte Vini v Novém Šaldorfě. Víno krásné zlato-žluté barvy, s výraznou ovocnou vůní pomerančů, kdoulí, zralých meruněk, manga a ananasu s příjemnou decentní mineralitou. Víno výrazné plné chuti, mnohovrstevné a komplexní s pikantní vzrušující kořenitostí. Doporučuje se k vepřové panence na grilu s medem nebo polotvrdým sýrům s bílou plísní.

Víno s barvou lipového květu. Vůni dominují tóny broskví, černého rybízu a citrusových plodů. Výraznou a šťavnatou chuť bílého grepu doplňuje přijemný zbytkový cukr.

Víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2019 zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubu 2020. Veltlínské zelené je nejpěstovanější odrůdou révy vinné v České republice a tedy i u nás na Znojemsku. Znojemské veltlíny jsou typické svěže minerální, kořenitou až pepřnatou chutí, s mandlovými tóny a muškátovým aromatem. V prodeji od 8. 5. 2020!

Typické Neuburské z vinice U Hájku charakterizuje sytě žlutá barva s výraznou vůní exotického ovoce, grepu a vlašského ořechu. V chuti objevíte podobné tóny, ale i příchuť sušeného ananasu. Zbytkový cukr dokonale vyvažuje osvěžující kyselinka. Delší perzistenci doplňují jemné kouřové tóny, slanost a mineralita. Doporučujeme párovat s krémovými zeleninovými polévkami, přírodně upraveným hovězím, telecí pečínkou či jemnými paštikami, chřestem a sladkovodními rybami.