Ladíme nový e-shop, děkujeme za trpělivost! Objednávat můžete!

Sekty a šumivá vína

Šampaňské, sekt, perlivé víno, frizzante. Tato vína mají jeden společný jmenovatel – jsou nasycena oxidem uhličitým, který jim dává nezaměnitelnou svěží chuť.

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem
SEKT Sauvignon Blanc  REGINA COELI
400 Kč

2020 | perlivé | suché

TAO.0131
Prosecco - DOC Extra Dry  LAHOFER
V Enotéce
245 Kč

perlivé | suché

LAH.0465
SPA.0166 Frizzante Sauvignon Špalek
Novinka
195 Kč

2022 | perlivé | suché

SPA.0166
Frizzante WALDBERG - 2021 m.z.v.  WALDBERG
185 Kč

2021 | perlivé | suché

WAL.0371
VAN.0114 medaile
Novinka
206 Kč

2023 | perlivé | polosuché

VAN.0114
Bubbles Frizzante
Novinka
175 Kč

2023 | perlivé | polosuché

ART.0095
FRIZZ Müller Thurgau + Pálava
169 Kč
2023 | perlivé | suché
TAO.0161
Prosecco Rosé - 2022 DOC Extra Dry  LAHOFER
265 Kč

2022 | perlivé | suché

LAH.0468
PLA.0130 Solarco
160 Kč

2023 | perlivé | polosladké

PLA.0130
Frizzante Sauvignon 2023
206 Kč

2023 | perlivé | polosuché

VAN.0116
Sekt VS Lechovice BRUT  VS Lechovice
250 Kč

2016 | jakostní šumivé | suché

VSL.0035
Frizzante Sauvignon  VS Lechovice
130 Kč

2021 | perlivé | polosladké

VSL.0082
Sekt Lechovice DEMI SEC Chardonnay  VS Lechovice
250 Kč

2021 | perlivé | polosuché

VSL.0066
TAO.0162 Merlot rose FRUZZ upr
169 Kč

2023 | perlivé | polosuché

TAO.0162
Prosecco 0,2 l - DOC Extra Dry  LAHOFER
89 Kč

perlivé | suché

LAH.0466
Frizzante HANZEL - 2021 m.z.v.  HANZEL
205 Kč

2021 | perlivé | polosuché

HAN.0219
Frizzante 2022  SIMENON
200 Kč

2022 | perlivé | polosuché

SIM.0064
Zweigeltrebe ROSÉ FRIZZANTE 2023
200 Kč

2023 | perlivé | polosuché

SIM.0071
Frizzante MM  AMPELOS
Ocenění
199 Kč

2022 | perlivé | suché

AMP.0143
SPA.0167 Frizzante Zweigeltrebe rosé Špalek
Novinka
195 Kč

2023 | perlivé | polosuché

SPA.0167
Nahoru
Další produkty

Druhy šumivého vína a sektů

Na špičce těchto vín je samozřejmě šampaňské. Tento název mohou mít pouze vína, která se vyrábějí v severní Francii v regionu Champagne-Ardenne, který patří k okrajovým oblastem pěstování vína. Za vynálezce šampaňského je považován francouzský mnich Dom Pierre Pérignon. Proces vzniku šampaňského je poměrně složitý. Přesný popis najdete v našem článku „Vína s bublinkami nejsou jen pro Silvestr“. O něco jednodušeji se vyrábějí sekty, tedy šumivá vína, která nepochází z šampaňské oblasti. Jedná se o tzv. tradiční metodu. Stejně jako u šampaňského musí v uzavřené láhvi s kvasinkami zrát nejméně devět měsíců. Vzhledem k poměrně náročné výrobě, která se promítá samozřejmě do ceny, je možné sekt vyrábět i kvašením v nerezových tancích, z nichž se stáčí do láhví pod tlakem – jedná se o tzv. Charmatovu metodu. S přihlédnutím k menší náročnosti na ruční práci a kratšímu zrání v tancích (aspoň čtyři měsíce), jsou tyto sekty přece jen levnější.

Lehké letní víno Fri​zzante

Dalším druhem vín s bublinkami je frizzante, které se vyrábějí druhotným kvašením v nerezových tancích. Frizzante připomíná sekty, v lahvích je výrazně menší tlak (do 3 atmosfér), mají v sobě méně oxidu uhličitého. Používají se tenkostěnnější lahve a také není zapotřebí speciální uzávěr, jaký musí mít sekty.

Perlivé ví​no

Posledním druhem vín obsahující oxid uhličitý, jsou perlivá vína. Vznikají natlakováním oxidu uhličitého do tichého vína. Perlivá vína se nemohou pochlubit jemným perlením jako sekty či frizzante, navíc bublinky rychle vyprchají.
Na šampaňském a dobrých sektech, zvláště kvašených tradiční metodou, hodnotí spotřebitelé velmi jemné perlení.

Konzumace sektů a šumivých vín

Šampaňské a sekty se obvykle podávají ve vysokých sklenicích, tzv. flétnách, kde milovník tohoto moku může lépe pozorovat utíkající bublinky ze dna sklenice až k hladině, což dává konzumaci těchto ušlechtilých nápojů další rozměr. Někdy se podávají sekty v tzv. miskách, ale při jejich použití přicházíme o pozorování krásného perlení.

nejkomplexnější nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblasti
Nejkomplexnější nabídka vín
ze Znojemské vinařské podoblasti
95% vína máme skladem
95% vína máme skladem
nákup už od jedné lahve
více než 800 vín z více než 30 vinařství
Více než 800 vín
z více než 30 vinařství
rychlé a bezpečné dodání
Rychlé a bezpečné dodání
přímo na vaši adresu