Barevná

Plné víno se vyznačuje višňově červenou barvou přecházející až do odstínu čokolády. Ve vůni se objeví dřevnatý tón, v kombinaci se sladkou červenou paprikou, lesními jahodami, sladkými černými třešněmi a jemnou vanilkou. V chuti převládá výrazná, sametově hladká tříslovina sladěná s kyselinkou. Víno nebylo před lahvováním filtrováno, případný sediment nebo vysrážené barvivo není na závadu. Před podáváním doporučujeme dekatovat a vydýchat. Víno dozrávalo 1 rok v dřevěném sudu. Podobně jako jiná vína je můžete podávat bez pokrmů, jen k posezení či meditaci, při stolování nejčastěji provází pečená masa a pernatou zvěřinu. Doporučuje se také k sýrům a pokrmům z hub.

Tramín červený ročníku 2015 s přívlastkem pozdní sběr z Vinařství AMPELOS má typickou vůni okvětního lístku růže se svěží chutí citrusového ovoce. Víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných na viniční trati Nad Sklepy ve Vrbovci u Znojma.

Typicky žlutozelený šat s živým teplým reflexem a atraktivním, ovocitě odrůdovým buketem kandovné hrušky a manga. Na patře zpočátku převládá aroma chřestu a citrusové kůry, které přechází v kořenitě bylinkové tóny až v marcipán. Koncentrované, harmonické víno s kyselinkou a minerálním závěrem. Doporučujeme k chřestu podávanému s vinegrettovou zálivkou. Bude dobrým společníkem jemným úpravám telecího masa na víně s brokolicovým pyré. Servírujeme jej také s jemnými zrajícími sýry, jako je například Blaťácké zlato. Víno bylo oceněno stříbrnou medailí v Národním salonu vín 2017.

Výjimečné Rulandské bílé se podařilo vyrobit metodou SUR-LIE vinařům z WALDBERGu. Víno s výraznou vůní zralého bílého ovoce s nádechem květů měsíčku. V chuti se doplňují šťavnaté tóny manga s extraktivní plností spojenu s charakterem vína SUR-LIE. Doporučujeme!

Tento veltlín byl oceněn zlatou medailí a zařazen mezi 100 nejlepších vín Salonu vín České republiky pro rok 2017! Hrozny pro toto suché Veltlínské zelené vyzrály v excelentním ročníku 2015 do přívlastku pozdní sběr na viniční trati Šác v katastru vinařské obce Vrbovec. Víno má zelenožlutou barvu. Ve vůni vás zaujme tóny zahradního ovoce, jež je doplněna tóny bílého pepře, které spolu s kořenitostí přechází i do chuti. Doporučujeme ke kambale pečené na bylinkách s bílým pečivem.

Bílé víno z Muškátu žlutého z vinice Šác blízko vinného hrádku Lamplberg má lákavě zlatavou barvu s kořenitou muškátovou až parfémovou vůní s ovocně-květinovými tóny. V nich můžete najít třeba směs limetky, angreštu a grepu s lučním medem a osvěžující kyselinkou. Toto málo obvyklé víno doporučujeme ke grilovaným rybám, bílému masu s výraznějším kořením a ke sladkým dezertům.