Březnové novinky
Kód kolekce: VIN.0256
Takto kolekce je složena výhradně z vín nového ročníku 2018, která přišla do prodeje v březnu 2019. Kolekci otevírá tzv. Večerka, svěží Veltlínské červené rané z kounického sklepa Luboše Oulehly. Je kvašena kvasinkou z vinice. Vynikající poměr výkon cena, jak bývá v tomto vinařství pravidlem. Následuje angreštovo - broskvový Sauvignon „s ještěrkou“ ze Znovínu Znojmo, čistý, s pevným tělem a dlouhou dochutí. Ryzlink rýnský z vinařství SIMENON uzrál na 46 let staré vinici U sv. Urbana ve Vrbovci a krátce ležel na sudu. Vzácně pěstovaný Rinot je vzorkem z produkce Jana Plačka. Potěší chutí a vůní tropického ovoce s tóny čerstvě upečeného chleba. Také aromatický mladý Muškát z Vinných sklepů Lechovice má bohatou ovocnou chuť a příjemný zbytek cukru. Přívlastkově nejvyšším i nejsladším vínem této kolekce je Rulandské šedé z Vinařství HANZEL ve výběru z hroznů. Vyzrálá surovina se promítla do vysokého extraktu a bohaté plné chuti hrušek, másla a kandovaného ovoce. Skvělý výběr nových vín, doporučujeme!
Obsah balení
Vína označená nálepkou „ZELENÁ JEŠTĚRKA“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Ochutnejte Sauvignon z ročníku 2018, zaujme Vás bohatou vůní po citrusových plodech, angreštu a planých broskvích. V ústech potěší svěžestí, čistotou, mohutností těla a délkou chuťového projevu. Oceníte atraktivní příchuť po zelených hruškách, rynglích či pomelu. Můžete podávat například k drůbežímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci.
detail vína
Harmonické víno, jehož jiskrná žluto-zelenkavá barva bude vyzráváním získávat na intenzitě. V plné vůni hledejte nasládlé ovocné tóny hrušky, medu, pomerančové kůry, másla a chlebovinky. Chuť je pro tuto odrůdu z viniční trati Lampelberg typická: plná, minerální, výrazně extraktivní, se stopami medu, kandovaného ovoce, s jemně slaným závěrem. Kombinovat je můžete s jemnou paštikou husích jater, telecím na grilu, nebo pečeným kuřetem s nádivkou.
detail vína
Víno krásně zelenožluté barvy s živou jiskrou. Ve vůni lákavé, se svěžím hroznovým aroma, ve výrazu lahodně ovocito-moštové, s typickou kounickou minerální dochutí. Je příjemným překvapením ve své kategorii. Výjimečnost vína: kvašeno kvasinkou z vinice. Doporučujeme k letnímu vyzrálému ovoci (broskve, meruňky,) a čerstvé zelenině, výjimečně chtuný v kombinaci s tradiční sladkou kuchyní (vdolečky, palačinky). Doprovází vhodně jemné smetanové krémy s exotickým ovocem, servírujeme jej k čerstvým sýrům – mascarpone.
detail vína
Polosuchý Muškát moravský ročníku 2018 z Vinných sklepů Lechovice. Víno světle zlatavé barvy, s muškátovou vůní, s tóny citrusů a lipového květu. Má bohatou ovocnou chuť s jemným zbytkem cukru a příjemnou kyselinkou. Doporučujeme k mořským plodům, paštikám a jemně sladkým dezertům.
detail vína
Suchý rýňák ročníku 2018 z vrboveckého vinařství SIMENON. Hrozny pochází z vynikající viniční tratě U svatého Urbana ve Vrbovci, která je stará 46 let! Mohutnější tělo dodalo tomuto svěžímu rýňáku krátké zrání na dubovém sudu.
detail vína
Polosuché bílé víno méně známé odrůdy Rinot ročníku 2018 z Vinařství Jana Plačka. Jedná se o novou interspecifickou moštovou odrůdu révy - PIWI odrůdu. Byla vyšlechtěna v České republice. Je to kříženec odrůd Merzling a Pinot Gris. Rinot je odrůda, která je zatím v České republice pěstována pouze velmi vzácně. Barva vína je žlutozelená. Zprvu decentní vůně se postupně uvolní a cítíme zde čerstvě upečený chléb, tropické ovoce, aroma pražených sladkých mandlí. Chuť koresponduje s vůní, je jemná, decentní, se sladným zbytkovým cukrem a kyselinkou. Doporučujeme podávat řádně vychlazené s lehkými dezerty, k paštikám, k drůbežímu masu. Výborné je snoubení s různými úpravami těstovin, k jemným ovčím sýrům či olivám.
detail vína