DomůKolekce vín Červená

Červená

Kód kolekce: VIN.0355

Kolekci červených vín ze Znojemska otevírá novinka Vinařství WALDBERG, červené víno u nás velmi málo vídané odrůdy Pinot Meunier, která má však ve světě velké jméno a je mimo jiné jednou ze základních odrůd pro výrobu pravého šampaňského. Znovín přispívá do kolekce svým hebce zakulaceným Pinot Noir, vyrobeným kryomacerací, při níž se před lisováním odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Typickou moravskou odrůdu Svatovavřinecké reprezentuje novinkový vzorek z Vinařství LAHOFER. Rulandské modré od Plačků jsme také přidali do nabídky teprve začátkem ledna, to však již přichází s řadou ocenění z vinařských soutěží, což dokládá rostoucí kvalitu červených vín z tohoto vinařství. Poslední novinkou v kolekci je Grand cuvée REDDY z vinařství Piálek & Jäger, které staví na harmonickém souladu odrůd Pinot Noir, Zweigeltrebe a Frankovka, z nadstandardně vyzrálých hroznů ročníku 2018. Závěrečný vzorek je příkladem moravské vinařské klasiky a nejvyšší kvality, lahvově zralá pozdněsběrová Frankovka ročníku 2017 z vinařství Trpělka a Oulehla.

1 170 Kč
Přidat do košíku
39 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.

Obsah balení

2019 | 0,75l | výběr z hroznů | ZNOVÍN ZNOJMO

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

detail vína
2018 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství Jan Plaček

Suché červené víno odrůdy Rulandské modré, ročník 2018, výběr z hroznů. Víno s poutavou, karmínovou barvou s granátovým odlesky. Vůně vína je elegantní a bohatá. Najdeme zde stopy podzimního ovoce - maliny, ostružiny, švestky. Chuť působí svěžím plným sametovým dojmem. Zrálo v dřevěném sudu o objemu 500 litrů. Podávejte při teplotě 12-14 stupňů Celsia k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, pernaté zvěři, nadívané drůbeži a k aromatickým tvrdým sýrům.

detail vína
2019 | 0,75l | výběr z hroznů | Vinařství WALDBERG

Suché červené víno na Moravě méně pěstované odrůdy Pinot Meunier, ročníku 2019 ve výběru z hroznů, z Vinařství WALDBERG. Víno sytě rubínové barvy, v jehož kořenité vůni objevíte višně, hořkou čokoládu a lesní ovoce. Chuť je plná a extraktivní s nádechem sušených švestek a hořkomandlových tónů.

detail vína
2018 | 0,75l | pozdní sběr | Vinařství LAHOFER

Plně vyzrálé víno rubínové barvy jemně voní po švestkových povidlech s podtóny sušených švestek a ostružin, které zaznívají v dlouhé dochuti. Výraznějsí jemná tříslovina harmonicky ladí s obsahem kyselin a jemným ovocným tónem vyzrálých třešní. Vychutnejte si je s uzeným kořenitě upraveným tmavým masem, oceníte je i k huse či kachně.

detail vína
2018 | 0,75l | moravské zemské | Vinařství Piálek & Jäger

Lehčí červené cuvée postavené na odrůdách Pinot noir, Zweigeltrebe a Frankovka s krásným ovocným profilem a jemnou tříslovinkou, typické pro naši oblast. Po dokvašení zraje min. 18 měsíců v kombinaci mladších a starších barikových sudů. Poté je znovu zceleno v jednu šarži.

detail vína
2019 | 0,75l | moravské zemské | REGINA COELI

Suché červené víno odrůdy Frankovka ročníku 2019 z Vinařstí REGINA COELI, Trpělka - Oulehla. Hrozny z viniční tratě Karlov. Víno temně rubínové barvy s fialkovou jiskrou. V buketu drobné zahradní ovoce - višně a černý rybíz. Typická odrůdovost s kořenitým aromatem spáleného dřeva a skořice a kounickým minerálním podtextem. Svěží, harmonické a příjemně kořenité víno. Výborný společník pikantních zvěřinových gulášů, překvapí s tradičním vánočním cukrovím jako jsou zázvorky. Snoubí se skvěle s vyzrálejšími sýry typu camembert a brie.

detail vína


x
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.