IWC San Francisco 2015
Kód kolekce: VIN.0058
35. ročník mezinárodní soutěže San Francisco International Wine Competition 2015 přinesl krásných 76 medailí moravským a českým vinařům, a to mezi téměř pěti tisíci vzorky z celého světa. Patnáct medailí doputovalo až k nám do Znojemské vinařské podoblasti. Do kolekce jsme od nás vybrali to nejlepší: 2x stříbrný Znovín Znojmo, a to za Semillon a Veltlínské zelené, oba ročníku 2014 v edici s Ledňáčkem říčním, 2x stříbrné Vinice-Hnanice, a to s Pálavou šarže 13C/14 a Veltlínským zeleným VOC, také oba ročník 2014. Bronz získal Sauvignon 2013 PS z Vinařství LAHOFER a také Kerner 2014 PS z Vinařství HANZEL. Pálava 2014 z Hnanic, šarže 13A/14, která získala Velkou zlatou je již bohužel vyprodaná, stejně jako úspěšný Hortův Sauvignon VOC 2013. Oceněná vína mizí opravdu rychle, takže s koupí této kolekce dlouho neváhejte!
Obsah balení
Harmonické víno s jiskrnou zelenkavou barvou se zlatavými odlesky. V jeho vůni najdete nasládlé ovocné tóny meruněk, kořenitost a příjmený minerální tón. Chuť, v níž je cukr dokonale sladěný s výraznou, ale šťavnatou kyselinkou, je příjemně vyvážená zbytkovým cukrem. V dochuti vyniká kořenitost, tóny do rynglí až červeného rybízu. Závěr je plný a extraktivní, se stopami jemného koření. Toto víno doporučujeme kombinovat s telecím na grilu, s rybami, uzeninou a sýry k roztírání.
detail vína
Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního (Alcedo atthis). Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Ve vůni tohoto atraktivního vína objevíte jarně svěží vůni tropických plodů a květin. V chuti potěší svou vzletností, šťavnatostí a krásně ovocným projevem. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo sýrové míse. Víno má dobré předpoklady k archivaci.
detail vína
Toto víno žlutozelenkavé barvy Vás zaujme parfémovou aromatikou lučních květin, jež se snoubí s kořenitostí. V chuti lze nalézt tóny zahradního ovoce, které se prolínají s kořenitostí a příjemnou kyselinkou. Doporučujeme k dančí kýtě se šípkovou omáčkou, případně k sýrům holandského typu.
detail vína
Harmonické plné víno s příjemnou barvou voní po vyzrálém angreštu, jostě, vyzrálých plodech černého rybízu, cítit je i sladká vůně květu hluchavky. V chuti tohoto vína rozeznáte zajímavé minerální podtóny se svěží kyselinkou, cibéby i nezaměnitelné aroma sladkého angreštového kompotu a nektarinky. Sauvignon vychlazený na 8 až 10 stupňů pěkně umocní chuť ryb, zeleninových jídel a lehce kořeněných masových pokrmů. Dobře poslouží i jako osvěžující a lahodný aperitiv.
detail vína
Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního (Alcedo atthis). Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Atraktivní Semillon zaujme příjemnou vůní po citrónové kůře nebo pomerančové marmeládě. V ústech oceníte čistotu projevu a příchuť po angreštu, meruňkách nebo vanilce. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Vychutnávejte jako mladé a svěží.
detail vína
Ve vůni lze nalézt tóny bílého pepře, jež přechází i do chuti, kde je doplněn mandlovými tóny a je zakončen příjemnou kyselinkou. Doporučujeme k risottu s kousky grilovaného lososa, případně k nezrajícím sýrům.
detail vína