Ladíme nový e-shop, děkujeme za trpělivost! Objednávat můžete!

Klarety VINOTRH

Neohodnoceno
Značka: VINOTRH
Položka byla vyprodána…
Dostupnost Vyprodáno
Možnosti doručení
Kód: VIN.0260
1 106 Kč 914 Kč bez DPH
Klarety VINOTRH
Neohodnoceno
Značka: VINOTRH
nejkomplexnější nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblasti
Nejkomplexnější nabídka vín
ze Znojemské vinařské podoblasti
95% vína máme skladem
95% vína máme skladem
nákup už od jedné lahve
více než 800 vín z více než 30 vinařství
Více než 800 vín
z více než 30 vinařství
rychlé a bezpečné dodání
Rychlé a bezpečné dodání
přímo na vaši adresu
Kolekce Klarety obsahuje výhradně vína odrůdy Rulandské modré / Pinot Noir zpracovaná technologií klaret. Klaret je bílé nebo světle růžové víno vyrobené z modrých hroznů révy vinné. Odtud také analogické označení Blanc de Noir (bílé z tmavého), využívané pro vína tohoto typu ve světě. Technologickou podstatou výroby klaretů je lisování celých hroznů, případně zachycení první části samotoku ze rmutu (využíváno spíše ve světě, pod označením saignée / krvácení). Rmut se u výroby klaretů nikdy nenakváší. Jednou z nejvhodnějších odrůd pro výrobu klaretů v našich končinách je odrůda Pinot Noir / Rulandské modré pro svůj nízký obsah barevných látek ve slupce boboule. Vína této odrůdy se vždy jeví světlejší, v růžovým variantách do oranžova. V aromatice figurují především jahody a černé třešně. Velmi důležitá je pro výrobu klaretu také fyziologická zralost. Hrozny Pinotu se musí sebrat nejlépe v cukernatosti 18NM až 22NM. Vína si tím zachovají svěžest a barva zůstane bledá.

Doplňkové parametry

Kategorie: Kolekce vín
Vinařská oblast: -
Obsahuje oxid siřičitý: Ne
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: