Král vín 2018

Tento veltlín je zařazen do Salonu vín České republiky pro rok 2017! Příznivci charakteristického kořeněného „veltlínu“ z Kokusových hor jistě přivítají tento výběr z hroznů z ročníku 2015. Ve vůni najdete typický projev po pražených mandlích, zeleném pepři a jemné vanilce. V ústech oceníte vyvážený poměr zbytkového cukru a celkových kyselin. Terroir viniční trati se odráží v bohatosti a minerálnosti tohoto výjimečného vína. V chuti se projevuje i velká vyzrálost hroznů. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno mám velmi dobré předpoklady k archivaci.

Suché bílé víno odrůdy Chardonnay, ročník 2016, pozdní sběr, z vinařství WALDBERG. Víno zlatavé barvy, výraznějšího, elegantního charakteru ve vůni i chuti, kde se snoubí vyzrálý hrozen, delší doba zrání na jemných kalech (sur-lie), částečně použití kvalitního sudu i harmonická kyselinka s jemným zbytkem přírodního cukru.

Víno s poutavou, karmínovou barvou s granátovými odlesky. Vůně vína je elegantní, bohatá. Najdeme zde stopy podzimního ovoce - maliny, ostružiny, švestky. Chuť působí svěžím plným sametovým dojmem. Jedná se o příjemné suché červené víno. Podávejte při teplotě 12 -14 stupňů Celsia k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, pernaté zvěři, nadívané drůbeži. Doporučujeme rovněž k pokrmům z hub a k mnoha druhům sýrů.

Polosuchý Ryzlink rýnský 2017 v Vinných sklepů Lechovice zatříděný do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2018. Hrozny pocházejí z vynikající viniční trati Nad Kolářovým sklepem, která je ovlivněna unikátním mikroklimatem údolí řeky Jevišovky.

Elegantní sladká Pálava z vinařství LAHOFER má brilantní, medově zlatou barvu a velmi dobrou viskozitu. Pestrá paleta vůní se rozevírá od hrozinek a muškátového oříšku, přes čajovou růži, med a pomerančovou kůru až po typickou kořenitost tramínu. Mohutná, šťavnatá, medově citrusová chuť připomíná vyzrálý sladký pomeranč a přechází do pikantního závěru s dlouhou perzistencí. Pálava se bude dobře doplňovat s výrazně kořenitým jídlem, lehkými sorbety i citronovou zmrzlinou.

Módní Sylvánské zelené se světle olivovou barvou okouzlí travnatou vůní s tóny akátu a sušeného exotického ovoce. Ve šťavnaté a kořenité chuti tohoto vína můžete najít doteky vyzrálých meruněk a angreštu. Doporučujeme podávat ke krémovým a bílým polévkám, ke kuřecímu masu, polotvrdým, uzeným a ovčím sýrům.