Ročník 2015 nám přinesl vydatně sluníčka. Také bylo minimum chorob. Stejně tak dešťových srážek bylo dostatek. Vypadá na skvělý ročník, jakým byl například ročník 2006. Kvalitní surovina je základ a výběr vín samotnými vinaři je záruka, máme na co těšit.
Výběr jsem zaměřil na Ryzlinky, které mají velký potenciál zrát. Úroda byla malinko vyšší, dostatek cukru i kyselin tomu jedině nahrávají.
A jak charakterizovat Ryzlink rýnský ze Znojemska? Barva světle zlatavá, zelenkavé tóny, vůně medová, meruňková, s pomerančovými tóny, popřípadě minerální tóny, chuť s projevem meruněk, medová, pomerančová, s minerálními tóny.
Jako bonus vám doporučuji si potenciál vín VOC Znojmo Ryzlinku rýnského ověřit a udělat si srovnávací degustaci s dostupnými staršímu ročníky.
U takových Ryzlinků očekávejte vzhled čirý s jiskrou, ojedinělé jasné krystalky vinného kamene, barva pak může mít zlatavé odstíny až jantarové (vzhled u ročníku 2013), vůně pak výrazně medová, s primární aromatikou meruněk, pomerančové tóny, minerální tóny, ale i kořenitá vůně, typická po lipovém květu, lehce s tóny petroleje neboli kerosinu, což je právě pro vyzrávající VOC Ryzlinky ze Znojemska typické. Právě takovým projevem umí překvapit. Chuť meruňková, medová, pomerančová, minerální tóny, extraktivní, nazrálá, přechází do příjemně peprně kořenité, harmonická kyselinka, lehce petrolejová, s dlouho trvající perzistencí.
V tipech se poprvé objevuje víno nového člena spolku VOC Znojmo a to AMPELOS VRBOVEC.
|
|
Obsah balení
Ryzlink rýnský z vinařství Piálek a Jäger zatříděný do VOC Znojmo v dubnu 2016.
detail vína
Ryzlink rýnský zatříděný do VOC Znojmo v dubnu 2016. Víno má žlutavou barvu, ve vůni se objevují meruňky a pomerančová kůra s kořenitým výrazem v závěru. V chuti přechází do medové vyzrálosti. Víno je v harmonii s výraznou kyselinou, je svěží, plné a minerální.
detail vína
Ryzlink rýnský z viniční tratě Kraví Hora byl zatříděn do VOC Znojmo v dubnu 2016. Jedno z prvních bio-vín z Vinařství ŠPALEK!
detail vína
První víno odrůdy Ryzlink rýnský z Vinařství AMPELOS zatříděné do VOC Znojmo v dubnu 2016. Tento rýňák má vůni sušených meruněk a lipových tónů se svěží minerální chutí.
detail vína
Ryzlink rýnský zatříděný do VOC Znojmo v dubnu 2016. Víno krásné zlato-žluté barvy, s výraznou ovocnou vůní pomerančů, kdoulí, zralých meruněk, manga a ananasu a příjemnou decentní mineralitou. Víno výrazné plné chuti, mnohovrstevné a komplexní s pikantní, vzrušující kořenitostí.Doporučujeme ke vepřové panence na grilu s medem, polotvrdé sýry s bílou plísní.
detail vína
Ryzlink rýnský z Vinařství Trávníček a Kořínek zatříděný do VOC Znojmo v dubnu 2016. Víno je vyrobeno z hroznů z integrované produkce.
detail vína