Stříbrná AWC Vienna 2015

Příjemná vůně divokých růží a ovoce je v chuti doplněna kořenitými tóny. Víno je plné, s dlouhou dochutí po meruňkách a medu.

Příjemné, plné víno zelenkavé barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni odhalíte polosuché minerální i ovocné tóny, vůni květin, zralé hrušky a jemnou chlebovinku s vanilkovým tónem. Působí sladce i přes to, že je obsah cukru nízký a je dokonale sladěný s kyselinkou. Chuť je pro tuto odrůdu typická – plná a extraktivní, se stopami ovoce, lískového oříšku a jemného vanilkového koření. Pokud budete chtít toto víno kombinovat s jídly, vyzkoušejte je třeba k uzeným rybám, pečenému bažantovi, pikantním paštikám či měkkým sýrům.

Zlatožlutý odstín je typickou barvou Rulandského šedého. Při pohledu na sklenku lze pozorovat vznikající olejové kapiláry. Je to znak vysoké extraktivnosti. Vůně je intenzivní, připomínající přezrálé ovoce doplněné medovým odstínem. Chuť je plná, harmonická, svěží a dluhotrvající. V roce 2015 oceněno stříbrnou medailí na AWC Vienna.

Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně tropické vůně připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce tropická. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem „Víno je v tom nevinně“ ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě.

Víno vůně borůvek s plnou chutí přezrálé třešně. Krystalky vinného kamene jsou dokladem šetrného zpracování vína.

Toto víno bylo oceněno stříbrnou medailí na světové soutěži vín AWC Vienna 2015.