Vína označená nálepkou „ZELENÁ JEŠTĚRKA“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Víno zaujme ušlechtilou vůní po vlašském ořechu, másle nebo kdouli. V ústech potěší svou plností, přívětivostí a harmonií. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitnímu sýru. Má velmi dobré předpoklady k archivaci.
Zlato-zelenkavý sladký Tramín s jemně kořenitou vůní i chutí. Příznivci tohoto typu vína ocení výraznou a typickou vůni medu, čajových růží, zázvoru a liči. V chuti ucítíte svěží kyselinku a meduňkový džem, harmonii podtrhuje přírodní zbytkový cukr. Elegantní Tramín podávejte dobře vychlazený například ke sladkým moučníkům. Dobře se shodne s pikantní paštikou a husími nebo kachními játry či méně aromatickými sýry. Perfektní je rovněž jako aperitiv.
Suché Veltlínské zelené zatříděné do VOC Znojmo v dubnu 2016. Víno zelenkavě zlatavé barvy, vyzrálé minerálně květnaté vůně, v chuti výrazně kořenité, s pepřově mandlovou, plnou, vyváženě harmonickou dochutí.
Bílé víno odrůdy Sauvignon z Vinařství Trávníček a Kořínek zatříděné do VOC Znojmo v dubnu 2016.
Excelentní Sauvignon oceněný Stříbrnou medailí v Salonu vín ČR pro rok 2017! Víno krásné žlutozelené barvy s živým reflexem. V bohatě rozvité kytici upoutají svěží citrusové tóny, a aromatu dominuje konfit z černého rybízu a sušené broskve, po chvíli překvapí zvolna nastupující jemný bylinkový nádech (ostružiní a maliní). Výraznější kyselinka a minerální podtext skvěle podporují vysoce atraktivní vjem tohoto vína. Doporučujeme k drůbežím salátům (César) a uzeným lososovým filetům se smetanovým sýrem. Báječně doprovází grilované jehněčí s mátovým dresinkem nebo drůbkové soté na slanině s rýží basmati. Labužníky potěší v kombinaci s jablečnou Šarlotou s červeným rybízem. Báječně se snoubí i spařenými nebo uzenými sýry. Náš tip!
Tento sladký Tramín ve výběru z bobulí od Špalků získal stříbrnou medaili v Salonu vín České republiky pro rok 2017. Jedná se víno vyrobené v BIO produkci. Hrozny pochází z proslavené viniční tratě Kraví hora. Barva vína je světle žlutozelená. Výrazná květinová vůně se sladkým až medovým podtónem. Chuť příjemně sladká, odrůdově typická, avšak nepostrádající svěží kyselinu. Doporučujeme!
