Sváteční
Kód kolekce: VIN.0384
V této kolekci najdete pravdu výjimečná, velká moravská vína s komplexním profilem a puncem terroir.. Jak už název kolekce napovídá, takovouto lahev si otevřete při mimořádné příležitosti. Tento set vín je skvělý jako hodnotný dar pro každého znalce vín.
Obsah balení
První Ryzlink rýnský z Vinařství HANZEL zatříděný do Královské řady VOC Znojmo je výrazně minerální, šťavnatý, s dlouhou perzistencí a velkým potenciálem k delšímu nazrávání. Ve vůni lze najít pro vyzrálý ryzlink typické tóny petroleje a jemné doteky sušené meruňky, které v chuti přecházejí až do sladké ryngle. Část šarže nazrávala v akátovém sudu, který vínu dodal intenzivní barvu lipového květu. Unikátní vína Královské řady VOC Znojmo přicházejí na trh teprve po dvojím hodnocení komise a to až ve chvíli, kdy jsou vyzrálá k dokonalosti. Tedy nejdříve po 33 měsících od sběru hroznů.
detail vína
Robinia je exkluzivní značka mimořádných vín Znovínu Znojmo. Vína nazrávala ve velkých dřevěných akátových sudech, které podmalovávají chuť i vůni bílých vín jemně limetkovými a květinkovými tóny a dávají vínu strukturu a komplexnost. Robinia pseudoacacia L. je latinský název pro trnovník akát. Toto velké víno získalo řadu významných ocenění, jako například: Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2018“, USA; Stříbrná medaile na „VINAGORA 2018“, Maďarsko; Zlatá medaile na „AWC VIENNA 2018“ Vídeň, Rakousko; Bronzová medaile na „CANBERRA INTERNATIONAL RIESLING CHALLENGE 2018“, Austrálie; Stříbrná medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2018“, USA. Víno má výborné předpoklady k archivaci.
detail vína
Novinka z řady APRI, což je nevyšší řada stylových vín z vinařství THAYA. Spontánně kvašené víno zrálo v sudech z francouzského dubu z oblasti Loiry, která je pro Sauvignon typická a dodávají vínu typický burgundský charakter. Aromatika je velice expresivní s tóny listu a plodu černého rybízu, výrazné minerality s lehkou zelenkavostí a tóny grepové kůry. Chuť je komplexní, velice široká, ovocitá s tóny rybízu, angreštu, doplněná svěží výraznou kyselinou v závěru. Víno komplexně doplňuje stopa dřeva ze sudů. Má obrovský potencionál ke zrání, minimálně 8-10 let.
detail vína
První Veltlínské zelené v historii Vinařství LAHOFER, které se může pyšnit zatříděním do Královské řady VOC, nazrávalo 18 měsíců v akátových sudech, na jejichž výrobu bylo použito dřevo pocházející ze Znojemska. Charakterizují ho slámově žlutá barva s nepřehlédnutelnými zlatavými odlesky a výrazně minerální vůně doplněná o půvabné tóny akátového medu. Ty se v plné a vytříbené chuti dokonale snoubí s typickou kořenitostí veltlínu a líbeznou mandlovou hořčinkou v jejím závěru. Tento výraz tak společně s vyšším objemem alkoholu vzbuzují pocit, že víno působí sladším dojmem, než ve skutečnosti je.
detail vína
Suchý Sauvignon ročníku 2017 z Vinařství ŠPALEK, z hroznů vypěstovaných v bio režimu na známé viniční trati Kraví hora. Víno patří do řady EDELSPITZ, kam u Špalků řadí vína přírodní, vyráběná ze šlapaných hroznů a kvašená divokými kvasinkami
detail vína
Prémiové cuvée vzniklo kupáží dvou Frankovek z tratí Karlov a Šibeniční hora. Víno rubínové barvy, vůně ostružin a višní, aroma sladkého koření, spáleného dřeva a sušených švestek. Hluboké vrstevnaté víno s integrovaným projevem zrání na velkém sudu, jemnými tříslovinami a energií kounického terroir s nádechem jihu. Studený roastbeef z vysoké zvěřiny, kachní prsa na višních, čokoládový dort či sýr typu camembert vám ve spojení s tímto velkým vínem poskytnou nevšední zážitek.
detail vína