Suché bílé víno odrůdy Pinot Blanc ročníku 2021 řady THAYA, vinařství THAYA. Víno se sytě žlutou barvou s expresivní výraznou vůní s tóny vyzrálých hrušek, skořice s podtóny pečené briošky. Chuť je lehčí, šťavnatá, postavená převážně na ovocitosti s tóny zelené hrušky a kdoulí.
Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2021 z vinařství THAYA, zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2022.
Polosuché růžové víno odrůdy Frankovka ročníku 2021 v pozdním sběru z řady Pozdravy z Národního parku Podyjí vinařství THAYA.
Suché bílé víno odrůdy Sauvignon 2021, pozdní sběr, z řady Pozdravy z Národního parku Podyjí vinařství THAYA.
Spontánně kvašené víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech, poté 4 měsíce v nerezovém tanku a následně 8 měsíců v láhvi. Typický způsob výroby Chardonnay v burgundském stylu. Víno dominuje krásnou zlatožlutou až zlatou barvou. Vůně je minerální s tóny sušeného ananasu, se stopou kandovaných hrušek doplněná podtóny dřeva a perfektně přechází i do chuti, která je dlouhá, perzistentní s citrusovými tóny a výraznou mineralitou. Hrozny pochází z našich nejstarších třicetiletých vinic.
Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročník 2020, pozdní sběr, z vinařství THAYA. Tento ryzlink kvasil v sudech o objemu 1000l. Tento objem je ideální pro poměr mezi ovocností ryzlinku a stopou charakteru dřeva. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůní můžeme najít tóny limetkové kůry, sušeného zázvoru a výrazné slanosti, která je dána podložím. V chuti najdeme štavnatou kyselinu, která je v harmonii s citrusovými tóny. Víno zdobí dlouhá perzistence a výborný potenciál k archivaci.
