Východní chutě

Pro dosažení požadované barvy našeho populárního Rosé jsme lisovali celé hrozny odrůd Zweigeltrebe a Rulandské modré. Ty mu dodali jak krásnou vůni třešní s malinovými podtóny, tak i hebkou chuť tohoto jarního ovoce přecházející až do melounu a jemného jogurtu. Světle lososová barva se svěží kyselinkou a nižším alkoholem předurčuje toto víno k jarním či letním zahradním dýchánkům, při kterých bude nejvíce bavit se zmrzlinovými poháry, nebo jen třeba s ledovou tříští, nakrájenou jahodou a snítkou sladké stévie pro osvěžení barvy. Vyzkoušet je ale můžete i s plody moře nebo těstovinami .

Harmonické víno jiskrné zelenkavé barvy se zlatavými odlesky, v jehož vůní odhalíte nasládlé ovocné tóny medu, pomerančové kůry, chlebovinky a jemné vanilky. Chuť, v níž je cukr dokonale sladěný se šťavnatou kyselinkou, je pro tuto odrůdu z viniční trati Dolina typická: plná, extraktivní, se stopami medu, kandovaného ovoce, kouře a jemného koření. Víno před lahvováním dozrávalo v sudu z moravského dubu. Kombinovat je můžete s jemnou paštikou z husích jater, telecím na grilu, rybami, korýši nebo drůbeží.

Vychutnejte si polosuché Rulandské modré za severní části znojemské vinařské podoblasti a oddejte se jeho kouzlu a noblese. Po přivonění Vás navnadí mohutná vůně po hořké čokoládě, sušených brusinkách nebo karamelu. V ústech tento Pinot ohromí bohatostí těla, laskavostí zbytkového cukru a ušlechtilostí chuťového projevu připomínajícího kvalitní čokoládu, kakaové boby nebo vyzrálé tmavé třešně. Toto výjimečné víno Vás k jinému již nepustí. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má výborné předpoklady k archivaci. Víno bylo oceněno bronzovou medailí na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2016 – znojemská podoblast“.

Na tento polosladký rýňák sbírali Špalkovi hrozny na Kraví hoře pěkně po staru ručně. Šetrná péče o vinici a ohleduplný sběr přispěli ke vniku krásného vína. S 26g cukru jde pro Špalkovi o netradičně polosladký Ryzlink rýnský. Barva světle zelenožlutá. Vůně svěží, citrusová, s lehkým nádechem přezrálých meruněk. Chuť meruňková, sladší s příjemnou kyselinou v dochuti. Doporučujeme!

Polosladké bílé víno odrůdy Chardonnay, ve výběru z hroznů, ročník 2015, z vinařství Vinice-Hnanice. V tomto víně zlaté barvy vás ohromí aroma marcuji a cukrového melounu, které v chuti doplňují tóny koření. Doporučujeme ke karibskému ovocnému salátu.

Polosladké bílé víno odrůdy Tramín červený z vrboveckého vinařství Jana Vaňka bylo oceněno bronzovou medailí na soutěži Král vín 2016. Hrozny pochází z viniční tratě U sv. Urbana ve Vrbovci. Víno zrálo v dubovém sudu, což umocnilo kořenitý vjem, který tradičně k odrůdě Tramín patří. Vysoká vyzrálost hroznů ročníku 2015 dává vyniknout také charakteristickému tramínovému aroma.