Zlatý Salon vín ČR 2019

VOC ZNOJMO – víno originální certifikace Výjimečně aromatická vybraná vína, při jejichž výběru se upřednostňuje originalita a původ vína, tedy Terroir. VOC ZNOJMO je prvním apelačním systémem v České republice! Ochutnejte bohatý Ryzlink rýnský, který se Vám představí atraktivní vůní kompotovaného ovoce a květů narcisů. Po ochutnání oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, vyváženou příjemnou kyselinou. Přivítáte líbivou příchuť po tropických plodech, vanilce a meruňkové marmeládě. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Suché bílé víno odrůdy Chardonnay, ročník 2016, pozdní sběr, z vinařství WALDBERG. Víno zlatavé barvy, výraznějšího, elegantního charakteru ve vůni i chuti, kde se snoubí vyzrálý hrozen, delší doba zrání na jemných kalech (sur-lie), částečně použití kvalitního sudu i harmonická kyselinka s jemným zbytkem přírodního cukru. Víno bylo v expozici 100 nejlepších vín Salonu vín České republiky pro rok 2019. Doporučujeme!

Robusní, plné víno odrůdy Pálava vyrobili ve Vinařství HANZEL z nádherně vyzrálých hroznů, které vínu dali sytě zlatou barvu a medovou vůni s podtóny hrozinek a rozkvetlé růže. Chuť je medově vyzrálá, intenzivní, připomínající kompotované meruňky s meduňkovým nádechem. Pálava se bude dobře doplňovat s výrazně kořenitým jídlem, lehkými sorberty nebo citronovou zmrzlinou.

Suchý Veltlín 2017 z Vinných sklepů Lechovice zatříděný do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2018.

Elegantní sladká Pálava z vinařství LAHOFER má brilantní, medově zlatou barvu a velmi dobrou viskozitu. Pestrá paleta vůní se rozevírá od hrozinek a muškátového oříšku, přes čajovou růži, med a pomerančovou kůru až po typickou kořenitost tramínu. Mohutná, šťavnatá, medově citrusová chuť připomíná vyzrálý sladký pomeranč a přechází do pikantního závěru s dlouhou perzistencí. Pálava se bude dobře doplňovat s výrazně kořenitým jídlem, lehkými sorbety i citronovou zmrzlinou.

Bohatý, plný a harmonických Tramín ve vysokém přívlastku výběr z bobulí nadchne každého milovníka této odrůdy. Víno intenzivně zlatožluté barvy, s výraznou vůní čajové růže, medu, kompotovaného liči, zázvoru a sušené meruňky. Chuť je výrazně kořenitá, s vysokým obsahem zbytkového cukru, nižší kyselinkou a dlouhým závěrem.