Popis produktu
Suché bílé víno odrůdy Neuburské, pozdní sběr, ročníku 2020 z řady Pozdravy z Národního parku Podyjí od vinařství THAYA. Víno kvasilo a zrálo v nerezových tancích. Víno středně syté barvy se zlatavými odlesky. Vůně je intezivní s tóny citrusu a žlutého ovoce. Ovocnost doplňuje stopa kouřovosti. Chuť navazuje na vůni. Je středně plná s intezivní mineralitou v dochuti.
Vinařství THAYA vzniklo transformací vinařství Travníček a Kořínek, které již mělo své místo na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se změnilo, avšak filozofie a přístup zůstává.
Základem pro výjimečné víno je kvalitní vstupní surovina. Proto v současné době hospodaří vinařství THAYA na zhruba 105 ha vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích na Znojemsku. Vinaři THAYA vědí, že technologie výroby se neustále vyvíjí. Jak sami říkají, nechtějí „zamrznout“ a proto pracují s moderními technologiemi a své know-how neustále posunují kupředu. Současně ale respektují tradiční postupy. Signaturní je v tomto vinařství výroba vín v různých typech dřevěných sudů.
V současné době buduje vinařství své nové sídlo v obci Havraníky na Znojemsku