Popis produktu
Část hroznů tohoto Rulandského šedého byla ve vinici Dolina u hrádku Lampelberg napadena ušlechtilou botritis cinerea, která zkoncentrovala extrakt a vytvořila plné, intenzivní, krémové aroma s nádechem čerstvého chleba s máslem a medem. V chuti vystupují medově-hrozinkové tóny a v závěru sladké tmavé ostružiny. Vyzkoušejte párování s pečenou kachnou na medu, pikantní grilovanou kořenovou zeleninou se žampiony, uzeným lososem či úhořem či výraznějšími sýry s modrou plísní.
Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy
v České republice.
Spolu s firmou Vinice LAHOFER obhospodařuje 430 hektarů třeba na tratích Babičák, U Hájku, Volné pole, Waldberg či Lampelberg. Právě tam umístilo Vinařství LAHOFER vinařský program „Mějte svoji hlavu“. LAHOFER se stará i o Rajskou vinici na historických terasách pod chrámem svatého Mikuláše nedaleko centra Znojma.
Skladba vinic zahrnuje prakticky všechny hlavní odrůdy vinné révy pěstované ve střední Evropě. Převládá Veltlínské zelené (16%), Ryzlink rýnský (13%), Müller Thurgau (10%), Rulandské bílé, Sauvignon, Muškát moravský, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Neburské, Tramín červený a Pálava. Ve vinicích jsou ale i méně známé odrůdy jako Kerner, Dornfelder, Blauburger či Alibernet.