Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročník 2019, pozdní sběr, z řady výběrových vín PREMIUM vinařství THAYA. Víno vynifikované v betononovém tanku i velkém 1000 l dřevěném sudu z francouzkého dubu. Poté došlo ke kupáži a scelení těchto dvou šarží v poměru 65% sud a 35% beton. Vůně je typická pro Ryzlink Rýnský ze znojemské podoblasti s tóny sušených měruněk, bylinek a výraznou mineralitou. Chuť je strukturní, ovocitá s herbálními podtóny doplněná tóny sušených kdoulí s pevnou svěží kyselinou v závěru. Víno má veliký potencionál ke zrání.
Vinařství THAYA Vinařství THAYA vzniklo transformací vinařství Travníček a Kořínek, které již mělo své místo na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se změnilo, avšak filozofie a přístup zůstává. Základem pro výjimečné víno je kvalitní vstupní surovina. Proto v současné době hospodaří vinařství THAYA na zhruba 105 ha vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích na Znojemsku. Vinaři THAYA vědí, že technologie výroby se neustále vyvíjí. Jak sami říkají, nechtějí „zamrznout“ a proto pracují s moderními technologiemi a své know-how neustále posunují kupředu. Současně ale respektují tradiční postupy. Signaturní je v tomto vinařství výroba vín v různých typech dřevěných sudů. V současné době buduje vinařství své nové sídlo v obci Havraníky na Znojemsku Více zde
Přejete si být informováni o akcích a novinkách? Přihlašte se do newsletteru:
