Popis produktu
Savilon je nová interspecifická = PIWI odrůda, vzniklá křížením odrůd Villard Blanc, Veltlínské červené rané, Merlot a Siebel. Celkově připomíná Savilon víno odrůdy Sauvignon, ačkoliv tato odrůda není ani jedním z rodičů, ale pravděpodobně se zasloužil o název Savilon. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána roku 2010. Zastoupení v českých vinicích je zatím minimální. Barva vína je výrazná se zelenými reflexy se zlatavou jiskrou. Vůně extraktivní a široká. Při prvním nadechnutí vás pohltí aroma čerstvě posekané louky travin, které postupně přechází do ovocných, citrusových tónů. Chuť je dlouhá s jemnou nevtíravou kyselinkou. Jedná se o velmi kvalitní, robustnější vína. Savilon můžete podávat především jako aperitiv ke slavnostnějším příležitostem.
Rodinné vinařství Jan Plaček se nachází ve znojemské podoblasti,
ve vinařské obci Moravské Bránice, která leží mezi městy Ivančice
a Dolní Kounice.
Révu vinnou pěstují Plačkovi na vlastních vinohradech o rozloze 36 ha ve dvou obcích - Moravských Bránicích a Mělčanech. Kombinací rozmanitosti poloh vinic, optimální půdy, správného výběru odrůdy a nepřetržité píle a starostlivosti dosahují hrozny vysokou kvalitu. Díky tomu vyrábí Plačkovi širokou škálu prvotřídních vín čistých a ovocných tónů z mnoha odrůd.