Polosladký Tramín červený ročníku 2017 ve výběru z hroznů ze sklepa Martina a Mariky Markelových. Víno se dostává do nabídky pod novou adjustáží v průhledném tisku, která zohledňuje poslední trendy ve stylizaci etiket. Tato zajímavá volba příjemně kontrastuje s velmi tradičním a rodinným přístupem k výrobě vína s důrazem na vinařskou historii, ke které má Mgr. Martin Markel, Ph.D. díky své profesi historika velmi blízko. Tramín byl vyroben z hroznů vypěstovaných na viniční trati Kacperky. Vinohrad se táhne nad údolím Daníže na dlouhé muldě, kterou uzavírá trať Na zámku (a jen oko znalce pozná, kde končí a začíná druhá vinice). Jde o rozsáhlý komplex 36 ha, který je tvořen jednak původními oleksovičskými převážně svažitými viničními polohami, tak i polními tratěmi na rovinatém vrcholu muldy. Na jižně orientovaných svazích se nachází nejstarší a tedy nejprověřenější části tohoto vinohradu. Jde o polohu Kozí hora (Gaitzberg), která dala pojmenování celé dnešní vinici a na níž dominují nově osázené terasy z roku 1937.
Vinařství Markel
Viniční usedlost - či majer rodiny Markel zasazený do rozsáhlé zahrady anglického stylu se nachází na rozhraní viničních tratí Kacperky a Na zámku, odkud odedávna pocházejí jaroslavická vína.
Vinařství Markel navazuje na vinařský um předků rozvíjený na Jaroslavicku již od 17. století. Vína z produkce rodiny Markel byla před dvěma sty lety dodávána do Říma a před jedním stem let do Vídně.
Nynější usedlost sází na snoubení tradice s moderními technologiemi zachovávajících však lidský rozměr, specializuje se na malé partie přívlastkových vín s jedinečným terroir. Kacperským vinicím dodávají nezaměnitelný charakter naváté spraše ukrývající hlubiny Sarmatského moře - pravěkého oceánu.
Více zde