Popis produktu
První bílé víno ročníku 2021 z dobšického vinařství Jiřího Horta je tradičně tzv. Veselé víno Müller Thurgau. Sám Jirka Hort o něm říká: "Dle mého názoru je to nejlepší Veselé za posledních 5 let. Hodně připomíná svojí vůní Sauvignon. Analytické hodnoty jsou : alkohol 12, cukr 5,6 g/l a kyselina 6,2 g/l. Je opravdu mimořádné, má pouze jednu chybu a to o 30% menší množství. Takže jestli ho chcete ochutnat, dejte si ho do košíku..., nebudete litovat."
Vinařství VINO HORT bylo založeno roku 1999, vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO.
Vinný sklep se nachází v
Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Vinařství klade důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. Základem filozofie Vinařství HORT se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha.
Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se v tomto vinařství nebojí novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašují staronové tradice. Stále více se zaměřují na battonage a metodu sur-lie (metody využívající delšího ležení vína v průběhu vinifikace na zdravém kvasničném kalu).
Největších úspěchů sbírá Vinařství HORT v technologii růžových vín.