Svatovavřinecké

Známá odrůda červeného vína Svatovavřinecké náleží k velké rodině Burgundských vín a původem pochází z Francie, teprve v polovině 19.století se dotává do Německa a později do Rakouska, kde byla nejprve s úspěchem pěstována v klášteře Klosterneuburg. Na Moravu se dostala okolo roku 1900, nyní se u nás pěstuje na zhruba sedmi procentech ploch vinic. Víno je obvykle tmavší barvy, odrůdové aroma připomíná višeň s tóny tmavých lesních jahod, zralých švestek a povidel. V chuti lze po odpovídajícím zrání cítit jahody, jemné koření, hořkou čokoládu, to vše doplněné přirozeným taninem. V lepších letech dává odrůda vína s přívlastkem kabinet a pozdní sběr, výjimečně i výběr z hroznů.
Nejlepším červeným vínům odrůdy Svatovavřinecké, a to v přívlastcích kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů či výběr z bobulí, se na Znojemsku daří například na viničních tratích Babičák, Čtvrtky, Dívčí hora, Dlouhé čtvrtě, Domovní písky, Fládnická, Frédy, Hájky, Jelendy, Jižní svah, Kacperky, Kamenný vrch, Kapoun, Kasperek, Knížecí vrch, Kokusové hory, Kozí hora, Kraví hora, Křečkovská  hora, Křivánky, Lajtny, Lampelberg, Leskoun, Na kopci, Na nivách, Na pískách, Na vinici, Na vyhlídce, Na zámku, Načeratický kopec, Nad dědinou, Nad Kolářovým sklepem, Nad kolibů, Nad kostelem, Nad královskou, Nad mlýnem, Nad sklepy, Nad vesnicí, Nová hora, Nová města, Ořechový vrch, Pod Jakubem, Pod křížem, Pod lesem, Pod tratí, Pod vyhlídkou, Poloudíly, Rusteny, Řepná hora, Sadová, Seslice, Skalky, Slunný vrch, Stará hora, Stará vinice, Staré vinohrady, Strachotický vrch, Stráně, Syslice, Šác, Šibeniční hora, Štamberky, Štěpánov, Tři díly, U Auerového kříže, U Božích muk, U bunkru, U dráhy, U Hájku, U Chlupa, U kapličky, U sv. Michala, U sv. Urbana, U vinohradu, V dlouhých, V Písařových, Ve starých, Vinná hora, Vinohrady, Vinohrady ke Křídlůvkám, Volné pole, Waldberg, Weinperky, Za křížem, Zolos.