Pálava 6x jinak

Kolekce vín oblíbené odrůdy Pálava, výhradně z vinic Znojemska.

Pálava je nejznámější a nejúspěšnější původní moravskou odrůdu. Byla vyšlechtěna v Perné u Mikulova a do Státní odrůdové knihy zapsána již v roce 1977. Jako kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau si Pálava vybrala od svých rodičů to nejlepší. Aroma, plnost a kořenitost tramínu a svěží kyselinka milerky dávají vzniknout harmonicky vyváženým vínům bez hořké dochuti typické pro silně aromatická vína.

Vyhledávané jsou zejména Pálavy s vyšším obsahem zbytkového cukru, který zvýrazní aromatický charakter odrůdy a chuťovou plnost. Zároveň je to právě bohatě rozvinuté aroma růží, muškátu a medu, které dává pocit sladkosti i v chuti polosuchých a suchých vzorků. Znojemští vinaři se shodují, že sprašové a pískovité půdy Znojemska umocňují kořenitost / tramínovost zdejších Pálav. Pořiďte si tuto kolekci Pálav ze Znojemska a porovnejte ji ve srovnávací degustaci s Pálavami z pálavských vinic. Zaručujeme vám, že budete příjemně překvapeni!