Tramín žlutý 2024 | moravské zemské | sladké
Víno Vaněk|
Omamně sladké víno odrůdy Tramín žlutý ročníku 2024 z vrboveckého sklepa Jana Vaňka. Cukernatost při sklizni byla vyšší než 26 stupňů normalizovaného moštoměru, takže pokud by tato odrůda byla jako oficiální zapsána v odrůdové knize ČR a podle toho se zatřiďovala, mělo by tohle víno díky své vysoké přírodní cukernatosti přívlastek výběr z hroznů.
Jedná se o výjimečnou odrůdu, která je mutací oblíbeného Tramínu červeného, avšak tento se vyznačuje krásně žlutými hrozny. Víno má krásnou vůni čajových růží s kořenitými tóny, typickou pro skupinu tramínových odrůd. Chuť je plná až opulentní, harmonická a díky vyšší kyselince překvapivě svěží.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nabídka vín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Druh vína: | bílé víno |
| Odrůda: | Tramín červený |
| Typ cukernatosti: | sladké |
| Ročník: | 2024 |
| Jakost: | moravské zemské |
| Alkohol: | 12 % |
| Zbytkový cukr: | 64 g/l |
| Cukernatost hroznů: | 27,3 °N |
| Kyseliny: | 6,8 g/l |
| Šarže: | 24/TŽ |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Viniční trať: | U sv. Urbana |
| Podávat vychlazené na: | 8-10 °C |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Hodnota cukrů: | 6.40 g/100ml |
| Hodnota sachridů: | 7.20 g/100ml |
| Výživová hodnota: | 399.26 kJ/100ml, 95.36 kcal/100ml |
Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.
V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech.
